2008年9月中國質(zhì)檢部門檢測出“三鹿”嬰幼兒奶粉中含有化工原料三聚氰胺，造成許多嬰兒尿路結(jié)石．下列關(guān)于奶粉的說法中正確的是（　　）
分析：A．奶粉不含防腐劑；
B．不是所有的蛋白質(zhì)均易溶于水；
C．三聚氰胺不是蛋白質(zhì)；
D．蛋白質(zhì)屬于膠體，難溶于飽和鹽溶液，不能透過半透膜．
解答：解：A．奶粉不允許添加防腐劑，故A錯誤；
B．有些蛋白質(zhì)不溶于水，故B錯誤；
C．三聚氰胺不是蛋白質(zhì)，不能提高蛋白質(zhì)含量，故C錯誤；
D．蛋白質(zhì)屬于膠體，難溶于飽和鹽溶液，不能透過半透膜，可用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)，故D正確．
故選D．
點評：本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)，題目難度不大，注意三聚氰胺不是蛋白質(zhì)，不能提高蛋白質(zhì)含量．
練習冊系列答案
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“信息”、“材料”和“能源”被稱為新科技革命的三大支柱．下列有關(guān)資訊錯誤的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源：江蘇省金壇市第一中學(xué)2009屆高三化學(xué)綜合模擬 題型：013

2008年9月中國質(zhì)檢部門檢測出“三鹿”嬰幼兒奶粉中含有化工原料三聚氰胺，造成許多嬰兒尿路結(jié)石．下列關(guān)于奶粉的說法中正確的是

[　　]

A．

奶粉中主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)和必要的防腐劑，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命

B．

所有的蛋白質(zhì)均易溶于水，HCHO溶液能使蛋白質(zhì)變性

C．

“三鹿”嬰幼兒奶粉中加入三聚氰胺，可以提高含氮量，從而使蛋白質(zhì)含量提高

D．

可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離提純蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

2008年9月中國質(zhì)檢部門檢測出“三鹿”嬰幼兒奶粉中含有化工原料三聚氰胺，造成許多嬰兒尿路結(jié)石．下列關(guān)于奶粉的說法中正確的是


  1. A.
    奶粉中主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)和必要的防腐劑，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
  2. B.
    所有的蛋白質(zhì)均易溶于水，HCHO溶液能使蛋白質(zhì)變性
  3. C.
    “三鹿”嬰幼兒奶粉中加入三聚氰胺，可以提高含氮量，從而使蛋白質(zhì)含量提高
  4. D.
    可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離提純蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（11分）2008年9月中國的三聚氰胺污染牛奶事件，在社會上造成很壞的影響。已知三聚氰胺中含有碳、氫、氮三種元素，為測定三聚氰胺的組成，用下列各儀器裝置，在氧氣流中將2.52 克三聚氰胺樣品氧化成CO2、H2O和N2�；卮鹣铝袉栴}：

 

（1）產(chǎn)生的氧氣按從左向右流向，各儀器裝置，各導(dǎo)氣管的連接順序是

     g接          、         接          、        接          、         接          。

（2）裝置C的作用是                                            ；

     裝置E中CuO的作用是                                           。

（3）實驗前后稱得A、B兩裝置的質(zhì)量分別增加2.64克和1.08克，經(jīng)計算得出三聚氰胺分子中碳、氫、氮的原子個數(shù)比為1：2：2。又已知三聚氰胺的分子量為126，分子中有三個氨基，且有類似苯環(huán)的對稱結(jié)構(gòu)，則其結(jié)構(gòu)簡式為：                        。

（4）目前較多采用以尿素【CO(NH2­)2】為原料，在0.1mPa下，390℃左右時，以硅膠做催化劑合成三聚氰胺。應(yīng)過程中除生成CO2外，還生成一種使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍的氣體，試寫出制備三聚氰胺的化學(xué)方程式                                   。

（5）按（1）的連接方法，此實驗裝置存在的缺點是                   ；

     原因是                                                         

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