蔗糖和麥芽糖的分子式均為C12H22O11，但在一定條件下，一分子蔗糖水解(即和水反應)生成一分子葡萄糖(C6H12O6)和一分子果糖(C6H12O6)，一分子麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖。葡萄糖和果糖雖然分子式相同，但結構不同。由此可知，蔗糖和麥芽糖互為______________。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關的說法中，正確的一組是（　�。�
①蔗糖和麥芽糖的分子式都可用C12H22O11表示，它們互為同分異構體
②聚乙烯、聚氯乙烯、纖維素都屬于合成高分子材料
③乙醇反應生成乙醛；乙醇反應生成乙烯兩者反應類型相同
④除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸鈉溶液洗滌、分液、干燥、蒸餾；
⑤分餾、蒸餾、裂化、水解都有新物質生成
⑥若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃硫酸作用下發(fā)生反應，一段時間后，分子中含有18O的物質有3種．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關化學用語的表述正確的是（　�。�
A、質子數(shù)與中子數(shù)相等的氫原子符號：
 
1
1
 H
B、蔗糖和麥芽糖的分子式：C12H22O11
C、乙烯的結構簡式：CH2CH2
D、35C1-、37C1-的結構示意圖：精英家教網(wǎng)

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科目：高中化學 來源： 題型：

已知葡萄糖和果糖的分子式為C6H12O6，蔗糖和麥芽糖的分子式為C12H22O11，淀粉和纖維素的分子通式為
（C6H10O5）n，都符合通式Cn（H2O）m．
（1）糖類的通式都是Cn（H2O）m嗎？
 

（2）符合通式Cn（H2O）m的有機物都屬于糖類嗎？
 
．

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科目：高中化學 來源：2013-2014學年山東省泰安市高三上學期期末考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關化學用語的表述正確的是

A.質子數(shù)與中子數(shù)相等的氫原子符號：

B.蔗糖和麥芽糖的分子式：C12H22O11

C.乙烯的結構簡式：CH2CH2

D. 35Cl－、37Cl－的結構示意圖：

 

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科目：高中化學 來源：2012年蘇教版高中化學必修2 1.3從微觀結構看物質的多樣性練習卷（解析版） 題型：填空題

蔗糖和麥芽糖的分子式均為C12H22O11，但在一定條件下，一分子蔗糖水解（即和水反應）生成一分子葡萄糖（C6H12O6）和一分子果糖（C6H12O6），一分子麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖。葡萄糖和果糖雖然分子是相同，但結構不同。由此可知，蔗糖和麥芽糖互為               。

 

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