Question

2012年3月上海新聞欄目曾報道杭州世紀聯(lián)華超市在售的某品牌雞蛋為“橡皮彈”，煮熟后蛋黃韌性勝過乒乓球，但經檢測為真雞蛋．專家介紹，這是由于雞飼料里添加了棉籽餅，從而使雞蛋里含有過多棉酚所致．其結構簡式如圖所示：下列說法不正確的是（　�。�

A．該化合物的分子式為：C₃₀H₃₀O₈

B．1mol棉酚最多可與14mol H₂加成，與6mol NaOH反應

C．在一定條件下，可與乙酸反應生成酯類物質

D．該物質可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色

Answer 1

分析：A．由結構可知確定有機物的分子式，注意C能形成4個共價鍵；
B．由結構可知，含4個苯環(huán)結構2個-CHO和6個酚-OH；
C．含-OH，能與羧酸發(fā)生酯化反應；
D．-CHO能被高錳酸鉀氧化．

解答：解：A．由結構可知確定有機物的分子式為C₃₀H₃₀O₈，故A正確；
B．由結構可知，含4個苯環(huán)結構2個-CHO，則能與12molH₂加成，含6個酚-OH，與6molNaOH反應，故B錯誤；
C．含-OH，在一定條件下，可與乙酸反應生成酯類物質，故C正確；
D．-CHO能被高錳酸鉀氧化，則該物質可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故D正確；
故選B．

點評：本題考查有機物的結構與性質，注意把握有機物中的官能團，體會結構與性質的關系，熟悉酚、醛的性質即可解答，題目難度中等．