物質的提純是化學實驗中的一項重要操作,也是化工生產(chǎn)及物質制備中的主要環(huán)節(jié).下列有關敘述中,不正確的是(  )
分析:A.乙酸可以和碳酸鈉反應生成乙酸鈉的水溶液,乙酸乙酯在飽和碳酸鈉中的溶解度極小,不溶于水;
B.鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使某種物質溶解度降低而析出的過程;
C.油脂是高級脂肪酸甘油酯;
D.甘蔗中含有蔗糖.
解答:解:A.乙酸可以和碳酸鈉反應生成乙酸鈉的水溶液,但是乙酸乙酯在飽和碳酸鈉中的溶解度極小,也不溶于水,這樣乙酸乙酯和醋酸鈉溶液分層,可以采用分液法來分離,故A正確;
B.飽和(NH42SO4溶液能使蛋白質發(fā)生鹽析,不能發(fā)生變性,故B正確;
C.油脂是高級脂肪酸甘油酯,在堿性條件下能發(fā)生水解生成,高級脂肪酸和甘油,故C錯誤;
D.活性炭能吸附雜質,可用于提純蔗糖,故D正確.
故選C.
點評:本題考查物質的分離提純和除雜,題目難度不大,注意鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使某種物質溶解度降低而析出的過程.
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

物質的提純是化學實驗中的一項重要操作,也是化工生產(chǎn)及物質制備中的主要環(huán)節(jié)。下列有關敘述中,不正確的是

A.乙酸乙醋中混有乙酸,可選用飽和 Na2CO3溶液洗滌,然后將兩層液體分開

B.在提純雞蛋中的蛋白質時,可向雞蛋清溶液中加入濃(NH4+2SO4溶液,然后將所得沉淀濾出,即得較純的蛋白質

C.油脂的提純中,可將油脂加入濃 NaOH 濃液中加熱,然后過濾,濾出的溶液即為較純的油脂

D.甘蔗是制備蔗糖的主要原料,榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黃色,在制取蔗糖前應先加入適量的活性炭,攪拌、過濾、蒸發(fā)結晶,即得較純的蔗糖

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科目:高中化學 來源: 題型:

物質的提純是化學實驗中的一項主要操作,也是化工生產(chǎn)及物質制備中的主要環(huán)節(jié)。下列有關敘述中,不正確的是

A.乙酸乙酯中混有乙酸,可選用飽和Na2CO3溶液洗滌,然后將兩層液體分開

B.在提純雞蛋中的蛋白質時,可向雞蛋清溶液中加入濃(NH42SO4溶液,然后將所得沉淀濾出,即得較純的蛋白質

C.油脂的提純中,可將油脂加入NaOH濃溶液中加熱,然后過濾,濾出的溶液即為較純的油脂

D.甘蔗是制備蔗糖的主要原料,榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黃色,在制取蔗糖前應先加入適量的活性炭,經(jīng)攪拌、過濾、蒸發(fā)結晶,即得較純的蔗糖

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科目:高中化學 來源:2011-2012學年高考化學一輪復習《生命活動的物質基礎、人工合成有機化合物》專題綜合測試 題型:選擇題

物質的提純是化學實驗中的一項重要操作,也是化工生產(chǎn)及物質制備中的主要環(huán)節(jié)。下列有關敘述中,不正確的是(  )

A.乙酸乙酯中混有乙酸,可選用NaOH溶液洗滌,然后將兩層液體分開

B.在提純雞蛋中的蛋白質時,可向雞蛋清溶液中加入濃的(NH4)2SO4溶液,然后將所得沉淀濾出,即得較純的蛋白質

C.油脂的提純中,可將油脂加入濃NaOH溶液中加熱,然后過濾,濾出的溶液即為較純的油脂

D.甘蔗是制備蔗糖的主要原料,榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黃色,在制取蔗糖前應先加入適量的活性炭,攪拌、過濾、蒸發(fā)結晶,即得較純的蔗糖

 

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科目:高中化學 來源:2013屆浙江省高二上學期期中考試化學(理)試卷 題型:選擇題

物質的提純是化學實驗中的一項重要操作,也是化工生產(chǎn)及物質制備中的主要環(huán)節(jié)。下列有關敘述中,不正確的是

乙酸乙酯中混有乙酸,可選用飽和的Na2CO3溶液洗滌,然后將兩層液體分開

在提純雞蛋中的蛋白質時,可向雞蛋清溶液中加入濃的(NH4)2SO4溶液,然后將所得沉淀濾出,即得較純的蛋白質

油脂的提純中,可將油脂加入濃NaOH溶液中加熱,然后過濾,濾出的溶液即為較純的油脂

甘蔗是制備蔗糖的主要原料,榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黃色,在制取蔗糖前應先加入適量的活性炭,攪拌、過濾、蒸發(fā)結晶,即得較純的蔗糖

 

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