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某高級脂肪酸(飽和)25.6 g恰好與50 mL 2 mol·L^-1氫氧化鈉溶液完全中和，它的分子式是_________。它跟甘油反應后的生成物的結構簡式為__________________________________。

C₁₅H₃₁COOH (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅

n(NaOH)="0.05×2" mol="0.1" mol，
所以n(酸)="0.1" mol，
M(酸)=

="256" g·mol^-1
設分子式為C_nH_2nO₂,則14n+32=256
n=16

練習冊系列答案

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下列有關蛋白質的敘述正確的是( )

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C．蛋白質的分子能透過半透膜

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

試完成下列題目：
(1)化合物的結構簡式：A__________；B__________；C__________。
(2)寫出化學方程式并注明反應類型：
A

E：____________________，__________；
A

F：____________________，__________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是( )

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C．人造脂肪和生產(chǎn)鹽酸都必須用H₂作原料	D．甘油可以用作防凍劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

磷脂含有一個非極性基團和一個極性基團，水溶性的磷脂有重要的生物學功能。磷脂是甘油酯的一個