有機物A的分子式為C57H104O6，在硫酸存在條件下發(fā)生水解反應(yīng)：A+3H2O3B+C，其中生成物C中含有3個羥基，相對分子質(zhì)量為92，B能與等物質(zhì)的量的NaOH恰好完全中和。則A、C的結(jié)構(gòu)簡式為A__________，C__________。
C中含有三個羥基則為三元醇，每一個碳原子上不能同時連有兩個羥基，則C的分子中含有三個或三個以上的碳原子，又由于Mr(C)=92，則為丙三醇。A發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
C57H104O6+3H2O3C18H34O2+
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

A．3B．2C．1D．不可計算

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是（   ）
A．油脂經(jīng)皂化反應(yīng)以后，生成高級脂肪酸鈉、甘油和水的混合物
B．上述混合物中加入食鹽可以使肥皂析出，這一過程叫鹽析
C．加入食鹽攪拌后，靜置一段時間，溶液分成上下兩層，下層是高級脂肪酸鈉
D．甘油和食鹽的混合液可以通過分液的方法進行分離

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題



試完成下列題目：
(1)化合物的結(jié)構(gòu)簡式：A__________；B__________；C__________。
(2)寫出化學(xué)方程式并注明反應(yīng)類型：
AE：____________________，__________；
AF：____________________，__________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

參考下列①—③項完成問題。
①皂化值是使 1 g 油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)。
②碘值是使 100 g 油脂加成時消耗單質(zhì)碘的克數(shù)。
③各種油脂的皂化值、碘值列表如下：
 
花生油
亞麻仁油
牛油
黃油
硬化大豆油
大豆油
皂化值
190
180
192
226
193
193
碘值
90
182
38
38
5
126
(1)單純油(C17H33COO)3C3H5(相對分子質(zhì)量884)形成的油，用氫氧化鉀皂化時，皂化值為_________，寫出其反應(yīng)方程式____________________。(2)在下列①—③的橫線上填入適當(dāng)?shù)脑~句。
①亞麻仁油比花生油所含有的___________多；
②黃油比牛油所含的__________多；
③硬化大豆油碘值最小的原因是______________________________。
(3)為使碘值為 180 的 100 g 魚油硬化，所需的氫氣的體積在標(biāo)準狀況下為_______L。
(4)用下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯，若皂化值為 430，求 n 為多少？并完成以下反應(yīng)方程式
CnH2n+1+KOH(    )+(    )

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

磷脂含有一個非極性基團和一個極性基團，水溶性的磷脂有重要的生物學(xué)功能。磷脂是甘油酯的一個被代替后，再與堿反應(yīng)生成的產(chǎn)物。試將軟脂酸和甘油轉(zhuǎn)化成含Na＋的磷脂。
（1）___________________、（2）______________________、（3）__________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

生活是化學(xué)的源泉,下列有關(guān)生活中的化學(xué)敘述不正確的是（   ）
A．2008年 6月1日起，在全國范圍內(nèi)將禁止生產(chǎn)、銷售、使用厚度小于0.025毫米的塑料。 “限塑令” 從一定程度上減少對環(huán)境的“白色污染”蔓延。
B．在采煤工業(yè)上，把干冰與炸藥放在一起，既能增強爆炸威力，又能防止火災(zāi)
C．纖維素和淀粉水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖
D．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

李聰把一熟透的蘋果切成片，然后滴上幾滴碘水，發(fā)現(xiàn)切面變藍；然后他又把蘋果片榨成果汁后，向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱，發(fā)現(xiàn)有光亮的銀鏡生成。據(jù)此推斷，下列說法中正確的是（   ）
A．熟蘋果中肯定含有淀粉
B．熟蘋果中不可能含淀粉
C．熟蘋果中可能含有葡萄糖
D．熟蘋果中肯定含有蔗糖等還原性的糖

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