下列關(guān)于油、脂、礦物油的說法中，不正確的是(　　)

A．油是不飽和高級脂肪酸的單甘油酯，是純凈物

B．脂是高級脂肪酸中含飽和烴基較多的混甘油酸，脂屬于酯類

C．油和脂是由于含飽和烴基和不飽和烴基的相對含量不同引起熔點(diǎn)不同進(jìn)行區(qū)分的

D．區(qū)分植物油和礦物油可采用加入NaOH溶液加熱的方法


答案　A

解析　油和脂均為高級脂肪酸甘油酯，有單甘油酯和混甘油酯之分，天然油脂多為混甘油酯，其中油是由不飽和高級脂肪酸形成的，脂是由飽和高級脂肪酸形成的，天然油脂均為混合物。植物油為不飽和高級脂肪酸甘油酯，礦物油為烴類化合物，可以利用酯和烴的性質(zhì)不同進(jìn)行區(qū)分，加入NaOH溶液加熱，酯水解不分層，而礦物油不發(fā)生反應(yīng)分層，可根據(jù)現(xiàn)象不同進(jìn)行區(qū)分。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


能源是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，常規(guī)能源的合理利用和新能源的開發(fā)是當(dāng)今社會人類面臨的嚴(yán)峻課題。回答下列問題：

(1)我國是世界上少數(shù)以煤為主要燃料的國家，下列關(guān)于煤作燃料的論點(diǎn)正確的是(　　)

A．煤是重要的化工原料，把煤作燃料簡單燃燒掉太可惜，應(yīng)該綜合利用

B．煤是發(fā)熱很高的固體燃料，我國煤炭資源相對集中，開采成本低，用煤作燃料合算

C．煤燃燒時產(chǎn)生大量二氧化硫和煙塵，對環(huán)境污染嚴(yán)重

D．通過潔凈煤技術(shù)，如煤的氣化和液化以及煙氣脫硫，不僅減輕了燃煤污染，還能提高煤燃燒的熱利用率

(2)烏克蘭科學(xué)家將銅和鐵混合熔化制成多孔金屬，用于制作太空火箭上使用的煤油燃料霧化器，該霧化器的作用是________________________________________________________。

(3)乙醇是未來內(nèi)燃機(jī)的首選環(huán)保型液體燃料，它可以由綠色植物的秸稈制取。1.0 g乙醇完全燃燒生成液態(tài)水放出29.72 kJ熱量，表示乙醇燃燒的熱化學(xué)方程式為：________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


金屬原子在二維空間里的放置如圖所示的兩種方式，下列說法中正確的是                                                                        (　　)。

A．圖(a)為非密置層，配位數(shù)為6

B．圖(b)為密置層，配位數(shù)為4

C．圖(a)在三維空間里堆積可得六方最密堆積和面心立方最密堆積

D．圖(b)在三維空間里堆積僅得簡單立方

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


某物質(zhì)在酸性條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)生成兩種物質(zhì)A、B，且A和B的相對分子質(zhì)量相等，該物質(zhì)可能是(　　)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


科學(xué)家把藥物連在高分子載體E上制成緩釋長效藥劑。阿司匹林

()可連接在某高分子聚合物上，形成緩釋長效藥劑，其中一種結(jié)構(gòu)簡式為：

試回答下列問題：

(1)載體結(jié)構(gòu)簡式為________________________________。

(2)緩釋反應(yīng)的化學(xué)方程式為

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)阿司匹林在堿性條件下(NaOH)發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)這種高分子載體是由單體發(fā)生聚合反應(yīng)得到的，寫出單體的結(jié)構(gòu)簡式：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明(　　)

A．青蘋果中只含淀粉不含糖類

B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉

C．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖

D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


A、B、C、D都是只含碳、氫、氧三種元素的有機(jī)物，在常溫下A為氣態(tài)，B、C為液態(tài)，D是白色晶體。A、B均有強(qiáng)烈刺激性氣味，C有香味，D有甜味。它們具有相同的實(shí)驗(yàn)式，分別在氧氣中充分燃燒后，恢復(fù)到室溫下，其燃燒所消耗的氧氣的物質(zhì)的量與燃燒所產(chǎn)生的氣體的物質(zhì)的量相等�；卮鹣铝袉栴}：

(1)上述有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)式是______________。

(2)A的結(jié)構(gòu)簡式是____________，B的結(jié)構(gòu)簡式是____________，C的結(jié)構(gòu)簡式是______________，D的結(jié)構(gòu)簡式是____________或____________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


在容積不變的密閉容器中進(jìn)行反應(yīng)：2SO2(g)＋O2(g)2SO3(g)　ΔH<0。下列各圖表示當(dāng)其他條件不變時，改變某一條件對上述反應(yīng)的影響，其中分析正確的是                               (　　)。

A．圖Ⅰ表示溫度對化學(xué)平衡的影響，且甲的溫度較高

B．圖Ⅱ表示t0時刻使用催化劑對反應(yīng)速率的影響

C．圖Ⅲ表示t0時刻增大O2的濃度對反應(yīng)速率的影響

D．圖Ⅳ中a、b、c三點(diǎn)中只有b點(diǎn)已經(jīng)達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


如圖所示，杠桿AB兩端分別掛有大小相同、質(zhì)量相等的空心銅球和空心鐵球，調(diào)節(jié)杠桿并使其在水中保持平衡，然后小心地向水槽中分別滴入濃CuSO4溶液和濃FeSO4 溶液，一段時間后，下列有關(guān)杠桿的偏向判斷正確的是(實(shí)驗(yàn)過程中，不考慮兩球的浮力變化)                    (　　)。

A．杠桿為導(dǎo)體或絕緣體時，均為A端高B端低

B．杠桿為導(dǎo)體或絕緣體時，均為A端低B端高

C．當(dāng)杠桿為導(dǎo)體時，A端低B端高

D．當(dāng)杠桿為導(dǎo)體時，A端高B端低

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