Question

【題目】化學(xué)與人類(lèi)生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）

A．喝不含雜質(zhì)的純凈水比喝礦泉水對(duì)人體更營(yíng)養(yǎng)、更健康

B．維生素C具有較強(qiáng)還原性，熟吃新鮮蔬菜維生素C損失小

C．波爾多液是由硫酸銅溶液、生石灰和水制得，可用于防治植物的病蟲(chóng)害

D．亞硝酸鈉具有強(qiáng)還原性而使肉類(lèi)長(zhǎng)時(shí)間保持鮮紅，可在肉制食品中宜多加

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：A．不含雜質(zhì)的純凈水雖然不會(huì)對(duì)人產(chǎn)生危害，但也缺少了人體必需的礦物質(zhì)和微量元素酶因此不如喝礦泉水對(duì)人體更營(yíng)養(yǎng)、更健康，錯(cuò)誤；B．維生素C具有較強(qiáng)還原性，但維生素C受熱容易被氧化，所以熟吃新鮮蔬菜維生素C損失大，錯(cuò)誤；C．.波爾多液是由硫酸銅溶液、生石灰和水制得，反應(yīng)產(chǎn)生的物質(zhì)中含有重金屬，會(huì)使害蟲(chóng)的蛋白質(zhì)變性，失去其生理特性，故可用于防治植物的病蟲(chóng)害，正確；D．亞硝酸鈉具有強(qiáng)還原性而使肉類(lèi)長(zhǎng)時(shí)間保持鮮紅，但是該物質(zhì)對(duì)人有毒，因此在肉制食品中添加在一定范圍內(nèi)是無(wú)害的，若添加過(guò)量，會(huì)造成一定的危害，錯(cuò)誤。