(8分)為了檢驗淀粉水解的產(chǎn)物,某學(xué)生設(shè)計了如下實驗方案:

請回答下列問題:
(1)試劑1為20%的H2SO4溶液,其作用是:                作用。
(2)試劑2為    溶液,其作用是                                        ;
發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為:                                                 。
(3)為檢驗淀粉液是否已完全水解,取少量水解液于試管中,加入碘水,則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是                                     。
(1)催化    (2)NaOH溶液,中和稀硫酸;H++OH-=H2O (3)溶液變藍。
(1)淀粉水解需要催化劑,所以硫酸起催化劑作用
(2)淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖與新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)需要在堿性環(huán)境中進行,所以在加入新制氫氧化銅懸濁液之前,應(yīng)該先加入氫氧化鈉溶液中和硫酸。
(3)由于淀粉和單質(zhì)碘會發(fā)生顯色反應(yīng),所以如果淀粉沒有完全水解,則溶液一定會變藍色。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是人造絲,可選用的方法是
A.滴加濃鹽酸B.滴加濃硫酸C.滴加酒精D.灼燒

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列敘述中不正確的是(  )。
A.加熱或紫外線照射可使蛋白質(zhì)變性
B.往蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4,蛋白質(zhì)析出,再加入水不溶解
C.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽會導(dǎo)致中毒
D.蛋白質(zhì)和濃硝酸作用時發(fā)生顯色反應(yīng),如果濃硝酸濺在皮膚上,皮膚會顯黃色

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列物質(zhì)中,在一定條件下能夠發(fā)生水解反應(yīng),且水解的最終產(chǎn)物只有一種的是
A.蠶絲B.淀粉C.大豆油D.蔗糖

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:實驗題

(10分)為了檢驗淀粉水解產(chǎn)物,某學(xué)生設(shè)計了如下實驗方案:

回答下列問題:
(1)試劑1是               ,作用是                               
(2)試劑2是               ,作用是                               ;
(3)如果實驗過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3,能否實現(xiàn)實驗?zāi)康?u>       ,若不能,其原因是                                       
(4)如何檢驗第①步實驗已基本完成                                              

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列敘述不正確的是    (  )
A.葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B.用濃硫酸與蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)鑒別部分蛋白質(zhì)
C.糖類都能發(fā)生水解反應(yīng)
D.可以用灼燒法來鑒別蛋白質(zhì)

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列關(guān)于糖類的說法中正確的是 (      )
A.糖類都是有甜味的 
B.由碳、氫、氧三種元素組成的物質(zhì)都是糖類 
C.葡萄糖是單糖,因為其結(jié)構(gòu)簡單,且分子中官能團個數(shù)少
D.葡萄糖兼有醛類和多元醇的一些性質(zhì)

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述不正確的是( )
A.油脂水解的產(chǎn)物是水和CO2B.油脂水解可得到丙三醇
C.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖D.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

毛巾、口罩要經(jīng)常用開水蒸煮消毒,其原理是( )
A.使糖水解B.使油脂水解C.使氨基酸變性D.使蛋白質(zhì)變性

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同步練習(xí)冊答案