(1)在“糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、礦物元素”六大營(yíng)養(yǎng)素中,為人體提供能量物質(zhì)有______________________________________________________。
(2)淀粉屬于哪一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素?____________,徹底水解的產(chǎn)物是_______________。
(3)人體攝入的油脂,在酶的催化作用下發(fā)生水解的產(chǎn)物是_____________和_____________。
(4)人體攝入的蛋白質(zhì),在酶的催化作用下發(fā)生水解的最終產(chǎn)物是________________。

(1)、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)
(2)、糖類(lèi) 葡萄糖
(3)、高級(jí)脂肪酸 甘油(或丙三醇)
(4)、氨基酸
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    相關(guān)習(xí)題

    科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

    (1)糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)能在人體中
    氧化
    氧化
    (填“氧化”或“還原”),供給人體所需要的能量.其中
    油脂
    油脂
    是含熱能最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).根據(jù)溶解性的不同,維生素B類(lèi)屬于
    溶性維生素,維生素D 屬于
    溶性維生素.某藥品標(biāo)簽上貼有“OTC”符號(hào),它表示
    非處方類(lèi)藥物
    非處方類(lèi)藥物

    (2)藥物可以預(yù)防、診斷和治療疾病,很多化學(xué)試劑具有消毒殺菌功效,在中學(xué)化學(xué)范圍內(nèi),可作為藥物的化學(xué)試劑很多,如氫氧化鋁膠囊、碳酸氫鈉粉劑等,寫(xiě)出氫氧化鋁和碳酸氫鈉分別與胃酸的主要成分作用的離子方程式:
    Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O
    Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O
    HCO3-+H+=CO2↑+H2O
    HCO3-+H+=CO2↑+H2O
    ,因此可用來(lái)治療
    胃酸過(guò)多
    胃酸過(guò)多

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    科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:閱讀理解

    [化學(xué)-選修1化學(xué)與生活]化學(xué)與人類(lèi)的生產(chǎn)、生活及環(huán)境都密切相關(guān).
    Ⅰ.下表是某食品包裝上的說(shuō)明,表中列出了部分配料.
    品  名 濃縮菠蘿汁
    配  料 ①濃縮菠蘿汁 ②蔗糖 ③檸檬黃 ④山梨酸鉀 ⑤水
    果汁含量 ≥80%
    生產(chǎn)日期 標(biāo)于包裝封口處
    (1)配料中,屬于著色劑的是
    (填序號(hào),下同),屬于防腐劑的是
    ,屬于調(diào)味劑的是

    (2)從上表中可以分析得知,該食品主要提供
    水、糖類(lèi)、維生素
    水、糖類(lèi)、維生素
    等三種營(yíng)養(yǎng)素.
    Ⅱ.(1)我國(guó)中南地區(qū),通常情況下,雨水量相同的元月份與8月份比較,
    前者
    前者
    (填:“前者”或“后者”)的雨水的酸性較高.
    (2)汽車(chē)尾氣需要用催化轉(zhuǎn)換器減少有毒氣體的排放.寫(xiě)出汽車(chē)尾氣中CO、NO相互作用生成可參與大氣循環(huán)的氣體的化學(xué)方程式:
    2CO+2NO
    催化劑
    高溫
    2CO2+N2
    2CO+2NO
    催化劑
    高溫
    2CO2+N2

    (3)用氯氣對(duì)居民飲用水進(jìn)行消毒已有百年歷史,但科學(xué)研究表明,用氯氣對(duì)自來(lái)水消毒時(shí),氯氣能和水中的微量有機(jī)物反應(yīng)生成氯代烴等多種有毒物質(zhì).因此,逐步被具有不同優(yōu)點(diǎn)的鐵酸鈉(Na2FeO4)、氯胺(NH2Cl)、二氧化氯(ClO2)等消毒劑所替代.?
    ①鐵酸鈉(Na2FeO4)起消毒作用后,它同時(shí)具有凈水作用,其理由:
    Fe3++3H2O?Fe(OH)3(膠體)+3H+
    Fe3++3H2O?Fe(OH)3(膠體)+3H+
    (用離子方程式表示).
    ②氯胺(NH2Cl)比次氯酸穩(wěn)定,可與水作用逐步產(chǎn)生次氯酸,用化學(xué)方程式表示氯胺與水的反應(yīng):
    NH2Cl+2H2O?HClO+NH3?H2O
    NH2Cl+2H2O?HClO+NH3?H2O

    ③二氧化氯(ClO2)具有很強(qiáng)的氧化性,與Cl2相比是一種高效消毒劑,其原因是
    單位質(zhì)量的ClO2比Cl2得電子數(shù)目多.
    單位質(zhì)量的ClO2比Cl2得電子數(shù)目多.

    Ⅲ.閱讀并回答問(wèn)題:
    2009年12月哥本哈根氣候變化峰會(huì)的主題是減少二氧化碳的排放、控制溫室效應(yīng).世界上沒(méi)有垃圾,只有放錯(cuò)了地方的財(cái)富.人類(lèi)在認(rèn)識(shí)到二氧化碳副作用的同時(shí),應(yīng)積極尋找并拓展其利用空間.上海世博會(huì)已成為低碳世博會(huì).“四川館”率先采用世界上最新的建筑裝飾材料--大豆纖維.中國(guó)是唯一擁有“大豆纖維”完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國(guó)家.“大豆纖維”主要原料是大豆蛋白質(zhì)和高分子聚乙烯醇,它屬于可降解性再生植物蛋白纖維,該纖維具有天然纖維和化學(xué)纖維的許多優(yōu)良性能,被國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家譽(yù)為“21世紀(jì)健康舒適型纖維”.
    下列說(shuō)法不正確的是
    DFH
    DFH

    A.二氧化碳無(wú)毒、分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,它可以用于做焊接保護(hù)氣體.
    B.發(fā)展二氧化碳地質(zhì)封存技術(shù)并將其與石油開(kāi)采結(jié)合起來(lái),既能減少二氧化碳排放,又實(shí)現(xiàn)了石油的綠色開(kāi)發(fā).
    C.從空氣中提取CO2,成本較高,如果從冶金、火力發(fā)電等工廠排放的煙氣中提取二氧化碳,提取成本將大大降低.
    D.碳酸飲料中的二氧化碳能夠被人體吸收,不會(huì)排放到空氣中去.
    E.不能使用含生物酶的洗滌劑洗滌大豆纖維布料的衣服.
    F.大豆纖維是利用大豆中的油脂通過(guò)聚合反應(yīng)合成的.
    G.大豆纖維屬于合成高分子化合物.
    H.廢棄的大豆纖維可能造成“白色污染”,最好用填埋法處理.

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    科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

    我們的膳食要求糖類(lèi)、蛋白質(zhì)(動(dòng)物蛋白和植物蛋白)、油脂、維生素等五大類(lèi)合理搭配,保持平衡.
    (1)請(qǐng)?jiān)谙旅娴奈覈?guó)青少年膳食平衡寶塔圖中將上述五類(lèi)物質(zhì)及舉出你熟知的實(shí)物例填寫(xiě)在正確的位置.
    精英家教網(wǎng)
    (2)我們?nèi)粘3缘挠椭饕ǎ篈.豬油    B.花生油   C.氫(硬)化菜仔油   D.橄欖油其中主要成份為飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯的是
     
    (填字母),必須密封保存以防氧化變質(zhì)的是
     

    (3)蛋白質(zhì)在體內(nèi)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng),完成消化和吸收,消化過(guò)程是一個(gè)水解過(guò)程,生成的最終產(chǎn)物叫
     
    ,吸收過(guò)程是按人體基因密碼,重新組合成人體蛋白質(zhì),中間產(chǎn)物叫
     

    (4)根據(jù)維生素C的結(jié)構(gòu)式推測(cè)其可能發(fā)生的有機(jī)反應(yīng)有
     

    精英家教網(wǎng)
    A.取代反應(yīng)    B.加成反應(yīng)
    C.消去反應(yīng)     D.聚合反應(yīng)
    D.氧化反應(yīng)     E.還原反應(yīng)
    D.酯化反應(yīng)     E.水解反應(yīng)
    F.以上全部.

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    科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:閱讀理解

    ⑴人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。

    ①青霉素是最重要的抗生素,用得較多的是青霉素G的鈉鹽,俗名             

    A.阿司匹林       B.盤(pán)尼西林       C.麻黃堿

    ②為了防止“過(guò)敏反應(yīng)”的發(fā)生,在使用青霉素前需要:

      A.靜脈滴注NaHCO3溶液  B.進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)   C.服用鎮(zhèn)靜催眠藥

    ③青霉素屬于                (填“R處方藥”或“OTC非處方藥”)

    ⑵材料是人類(lèi)賴(lài)以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ),而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)。材料種類(lèi)很多,通?煞譃榻饘俨牧、無(wú)機(jī)非金屬材料(包括硅酸鹽材料)、高分子材料及復(fù)合材料。

    ①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的               ,其生產(chǎn)原料不需要使用石灰石的是              。用氫氟酸雕刻玻璃的化學(xué)方程式                       

    ②我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見(jiàn)的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號(hào)后,分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下:

    纖維編號(hào)

    灼燒時(shí)的氣味

    特殊氣味

    燒紙氣味

    燒焦羽毛氣味

    則羊毛、棉花的編號(hào)分別為_(kāi)__________、____________

    ⑶糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類(lèi)的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

    ①有些學(xué)生偏食,不愛(ài)吃水果、蔬菜,結(jié)果營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于攝取

                   (選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的。

    ②下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

    每100 g含有

    營(yíng)養(yǎng)成分

    糖類(lèi)

    油脂

    蛋白質(zhì)

    維生素C

    7.6 g

    7.8 g

    7.4 g

    18 mg

    201 mg

    18.2 mg

    30.8 mg

    8.1 mg

    燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)能水解成                ;每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是           ;葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式:               ;人體必需的微量元素是               。

     

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    科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2012年江蘇省高二學(xué)業(yè)水平測(cè)試模擬(3)化學(xué)試卷 題型:填空題

    ⑴人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。

    ①青霉素是最重要的抗生素,用得較多的是青霉素G的鈉鹽,俗名              。

    A.阿司匹林       B.盤(pán)尼西林       C.麻黃堿

    ②為了防止“過(guò)敏反應(yīng)”的發(fā)生,在使用青霉素前需要:

      A.靜脈滴注NaHCO3溶液   B.進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)   C.服用鎮(zhèn)靜催眠藥

    ③青霉素屬于                 (填“R處方藥”或“OTC非處方藥”)

    ⑵材料是人類(lèi)賴(lài)以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ),而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)。材料種類(lèi)很多,通?煞譃榻饘俨牧、無(wú)機(jī)非金屬材料(包括硅酸鹽材料)、高分子材料及復(fù)合材料。

    ①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的                ,其生產(chǎn)原料不需要使用石灰石的是               。用氫氟酸雕刻玻璃的化學(xué)方程式                       

    ②我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見(jiàn)的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號(hào)后,分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下:

    纖維編號(hào)

    灼燒時(shí)的氣味

    特殊氣味

    燒紙氣味

    燒焦羽毛氣味

    則羊毛、棉花的編號(hào)分別為_(kāi)__________、____________

    ⑶糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類(lèi)的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

    ①有些學(xué)生偏食,不愛(ài)吃水果、蔬菜,結(jié)果營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于攝取

                    (選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的。

    ②下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

    每100 g含有

    營(yíng)養(yǎng)成分

    糖類(lèi)

    油脂

    蛋白質(zhì)

    維生素C

    7.6 g

    7.8 g

    7.4 g

    18 mg

    201 mg

    18.2 mg

    30.8 mg

    8.1 mg

    燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)能水解成                 ;每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是            ;葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式:                ;人體必需的微量元素是                。

     

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