不具備食品防腐作用的物質(zhì)是

A．醋 B．糖 C．食鹽 D．雙氧水

D

【解析】

試題分析：A、醋不但是調(diào)味佳品，而且具有殺死芽胞桿菌屬菌、微球菌屬菌等最為常見、分布也十分廣泛的食物腐敗菌，具有防腐作用，A正確；B、糖不但是人體所需的重要營養(yǎng)素，而且可以將水果制成蜜餞，具有防腐作用，B正確；C、鹽號稱百味之祖，它可用于烹飪各種菜肴，而且可以可以腌制咸菜，具有防腐作用，C正確；D、雙氧水只有氧化作用，使得食物被漂白，自身被還原成水，不具有防腐作用，D錯誤；答案選D。

考點：考查常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2014-2015學年廣東省中山市高二上學期月考化學試卷（解析版） 題型：填空題

（8分）在下列各組物質(zhì)中,找出合適的序號填在對應的空格內(nèi):

①NO2和N2O4 ② 12C和 14C ③ K和 Ca ④甲烷與丙烷

⑤異戊烷()和新戊烷()

⑥和

⑦乙醇(CH3CH2OH)和乙二醇(HO—CH2—CH2—OH)

（1）互為同位素的是 ;

（2）互為同分異構體的是 ;

（3）互為同系物的是 ;

（4）為同一種物質(zhì)的是 。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014-2015學年廣東省汕頭市高二上學期期中化學（文）試卷（解析版） 題型：?????

將碘酒滴到新切開的馬鈴薯（又稱土豆）表面上，馬鈴薯表面變藍色，該現(xiàn)象表明馬鈴薯含有

A．葡萄糖 B．蔗糖 C．淀粉 D．纖維素

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014-2015學年廣東省汕頭市高二上學期期中化學（文）試卷（解析版） 題型：?????

合金用途廣泛，如新型儲氫合金材料的研究和開發(fā)，將為氫氣作為能源的實際應用起到重要的推動作用。下列材料中，不屬于合金的是

A．青銅 B．黃銅 C．陶瓷 D．不銹鋼

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014-2015學年廣東省汕頭市高二上學期期中化學（文）試卷（解析版） 題型：?????

下面食譜營養(yǎng)搭配最均衡的是

A．涼拌青菜、土豆絲、饅頭

B．糖醋排骨、清蒸鱸魚、米飯

C．蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯

D．醬牛肉、炒青菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯、饅頭

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014-2015學年廣東省汕頭市高二上學期期中化學（理）試卷（解析版） 題型：填空題

(8分)能源問題是人類社會面臨的重大課題，甲醇是未來重要的能源物質(zhì)。一定條件下，在體積為2 L的密閉容器中，1mol一氧化碳與2mol氫氣反應生成甲醇（催化劑為Cu2O/ZnO）：

CO(g)＋2H2(g)CH3OH(g) △H＜0

根據(jù)題意完成下列各題：

反應達到平衡時，平衡常數(shù)表達式K＝ ，升高溫度，K值 （填“增大”、“減小”或“不變”）。

（2）在500℃，10min反應達平衡，此時甲醇的物質(zhì)的量濃度為0．3mol/L，從反應開始到平衡，氫氣的平均反應速率v(H2)＝ 。

（3）在其它條件不變的情況下，把反應處于平衡體系的容器的體積壓縮為1 L，下列有關該體系的說法正確的是 。

A．平衡向正反應方向移動 B．正反應速率加快，逆反應速率減慢

C．甲醇的物質(zhì)的量增加 D．重新平衡時c(CO)/c(CH3OH)不變

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014-2015學年廣東省汕頭市高二上學期期中化學（理）試卷（解析版） 題型：選擇題

恒溫下,反應aX(g)bY(g) +cZ(g)達到平衡后, 把容器體積壓縮到原來的一半且達到新平衡時,X的物質(zhì)的量濃度由0．1mol/L增大到0．19mol/L,下列判斷正確的是:

A．a(chǎn)＞b+c B．a(chǎn)＜b+c C．a(chǎn)＝b+c D．a(chǎn)＝b=c

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014-2015學年甘肅省武威市高一上學期期中化學試卷（解析版） 題型：選擇題

關于溶液和膠體的敘述，一定正確的是

A．溶液是電中性的，膠體是帶電的。

B．通電時，溶液中的溶質(zhì)粒子分別向兩極移動，膠體中的分散質(zhì)粒子一定向某一極移動

C．溶液中溶質(zhì)粒子的運動有規(guī)律，膠體中分散質(zhì)粒子的運動無規(guī)律，即布朗運動

D．一束光線分別通過溶液和膠體時，后者會出現(xiàn)明顯的光路，前者則沒有

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014-2015學年福建省高一上學期期中化學試卷（解析版） 題型：填空題

（6分）某藍色電解質(zhì)溶液中，只可能大量存在有Ag+、H+、Cu2+、CO32—、OH—、Cl—中的某些離子，你認為一定有的離子是 ，一定沒有的離是 ，還需進一步確認的是 。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案