2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)科學(xué)家Roger.D.Kormberg，他揭示了真核生物體內(nèi)的細(xì)胞如何利用基因內(nèi)存儲(chǔ)的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中正確的是(    )

A.蛋白質(zhì)、淀粉、油脂均為天然有機(jī)高分子化合物

B.蛋白質(zhì)均易溶于水，均能跟濃硝酸作用變黃

C.HCHO溶液或飽和(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性

D.可以采用多次鹽析的方法分離、提純蛋白質(zhì)

D

解析：本題立足于蛋白質(zhì)的性質(zhì)，把化學(xué)理論知識(shí)與日常生活問(wèn)題緊密聯(lián)系起來(lái)。A中油脂并不是高分子化合物；常見(jiàn)的幾種天然高分子有蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、天然橡膠等；B中只有結(jié)構(gòu)中含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸才發(fā)生顯色反應(yīng)；C中(NH4)2SO4溶液只是使蛋白質(zhì)發(fā)生聚沉，加水后又能溶解，但HClO溶液卻是使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，變性后不能復(fù)原。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2007?德陽(yáng)模擬）美國(guó)科學(xué)家羅杰科恩伯格因研究信使核糖核酸而獲得2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．信使核糖核酸是由多個(gè)核昔酸結(jié)合而成的化合物，其相對(duì)分子質(zhì)量很大且不固定，在真核狀態(tài)下它利用氨基酸生產(chǎn)蛋白質(zhì)．核昔酸分解后可得到磷酸、戊糖，以及含氮的有機(jī)物等．下列有關(guān)法正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)科學(xué)家Roger．D．Kormberg，他提示了真核生物體內(nèi)細(xì)胞如何利用基因內(nèi)存儲(chǔ)的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)科學(xué)家羅杰?科恩伯格（Roger．David．Kornberg）博士，以表彰他在研究細(xì)胞如何從基因獲取信息來(lái)生成蛋白質(zhì)，首次從分子角度描繪出真核細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄過(guò)程．近年來(lái)諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)多次授予將化學(xué)運(yùn)用于生命科學(xué)揭示生命運(yùn)動(dòng)微觀行為與機(jī)理的科學(xué)家，這充分說(shuō)明化學(xué)（　�。�
A、將被生物學(xué)所代替B、從分子水平上揭示生命的奧秘C、為“克隆”技術(shù)提供理論基礎(chǔ)D、制造出更多的智能化的“機(jī)器人”

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)科學(xué)家Roger．D．Kormberg，他揭示了真核生物體內(nèi)的細(xì)胞如何利用基因內(nèi)存儲(chǔ)的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中正確的是（　　）
A、．蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、NB、．用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃HNO3溶液使蛋清液發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)C、．蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化淀粉的水解反應(yīng)D、．蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生的甘氨酸（H2N-CH2-COOH）既顯酸性，又顯堿性，是最簡(jiǎn)單的氨基酸

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

背景材料：①2006年5月信息時(shí)報(bào)報(bào)道：世界衛(wèi)生組織建議每天鈉的攝取量少于2 000毫克，長(zhǎng)期過(guò)量攝入鈉可能引起高血壓、腎病、胃��；②2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)科學(xué)家羅杰·科恩伯格，因?yàn)樗诜肿铀缴涎芯苛藘?chǔ)存在細(xì)胞核基因中的信息如何被復(fù)制、轉(zhuǎn)送到細(xì)胞的其他地方，用以制造蛋白質(zhì)，這個(gè)過(guò)程被稱為轉(zhuǎn)錄，他首次在真核細(xì)胞生物中拍攝到了生命中這個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程的真實(shí)照片；③2006年初夏，我市大面積進(jìn)行人工降雨；④2005年春末，某高速公路發(fā)生液氯運(yùn)輸車翻倒泄漏事故。下列相應(yīng)說(shuō)法不正確的是

A.蛋白質(zhì)是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁達(dá)爾效應(yīng)

B.鈉是活潑金屬，通常保存在煤油中

C.AgI和干冰都可用于人工降雨

D.附近人員應(yīng)迅速遠(yuǎn)離液氯泄漏地點(diǎn)，并逆風(fēng)往安全區(qū)域疏散

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