山梨酸（CH3-CH=CH-CH=CH-COOH）是一種常用的食品防腐劑．下列關(guān)于山梨酸性質(zhì)的敘述中，不正確的是（　�。�
分析：山梨酸含有的官能團有碳碳雙鍵、羧基，屬于烯酸，根據(jù)官能團判斷其性質(zhì)，所以應(yīng)具備烯烴和羧酸的性質(zhì)．
解答：解：A、山梨酸含有羧基，所以可與鈉發(fā)生反應(yīng)生成氫氣，故A正確．
B、山梨酸含有羧基，屬于酸，所以能和碳酸鈉溶液反應(yīng)生成二氧化碳，故B正確．
C、山梨酸含有碳碳雙鍵，所以可與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，故C錯誤．
D、山梨酸含有碳碳雙鍵，所以能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物，故D正確．
故選C．
點評：本題考查有機物的官能團和性質(zhì)，題目難度不大，注意常見有機物官能團的性質(zhì)，結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)．
練習(xí)冊系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

山梨酸（CH3-CH=CH-CH=CH-COOH）是一種常用的食品防腐劑．下列關(guān)于山梨酸性質(zhì)的敘述中，不正確的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3-CH=CH-CH=CH-COOH）都是常用的食品防腐劑．  下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應(yīng)的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

山梨酸（CH3-CH=CH-CH=CH-COOH）是一種常用的食品防腐劑，這種有機物不可能具有的性質(zhì)是（　�。�
A、加聚B、取代C、水解D、氧化

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

山梨酸（CH3-CH=CH-CH=CH-COOH）是一種常用的食品防腐劑．現(xiàn)有：①氯化氫、②溴水、③純堿溶液、④乙醇、⑤酸性高錳酸鉀溶液判斷在一定條件下，能與山梨酸反應(yīng)的物質(zhì)是（　　）
A、②③④⑤B、①③④⑤C、①②③⑤D、①②③④⑤

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