Question

8．下列應(yīng)用與鹽類的水解無關(guān)的是（　�。�

• A． 純堿溶液可去除油污
• B． NaCl可用作防腐劑和調(diào)味劑
• C． 泡沫滅火器的滅火原理
• D． FeCl₃飽和溶液滴入沸水中制Fe（OH）₃膠體

Answer 1

分析 A．純堿水解顯示堿性，能夠促進(jìn)油污的水解；
B．NaCl防腐主要利用的是高濃度的鹽溶液使細(xì)胞脫水死亡而達(dá)到防腐的作用；
C．泡沫滅火器（成分為Al₂（SO₄）₃、NaHCO₃溶液）的滅火原理是利用鋁離子和碳酸氫根離子雙水解反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w和氫氧化鋁沉淀；
D．制備Fe（OH）₃膠體利用的是氯化鐵中三價(jià)鐵離子的水解．

解答 解：A．純堿水解，溶液顯堿性，有利于油脂的水解，與鹽類水解有關(guān)，故A不選；
B．NaCl防腐主要利用的是高濃度的鹽溶液使細(xì)胞脫水死亡而達(dá)到防腐的作用，與水解無關(guān)，故B選；
C．泡沫滅火器（成分為Al₂（SO₄）₃、NaHCO₃溶液）的滅火原理是利用鋁離子和碳酸氫根離子雙水解反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w和氫氧化鋁沉淀，與鹽類水解有關(guān)，故C不選；
D．制Fe（OH）₃膠體利用是溶液中三價(jià)鐵離子的水解，與鹽類水解有關(guān)，故D不選；
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了鹽類水解知識(shí)，同時(shí)還涉及酯的水解知識(shí)，側(cè)重于基礎(chǔ)知識(shí)的考查，掌握鹽類水解的原理是關(guān)鍵，題目難度中等．