某廠用含淀粉質量分數(shù)為54%的薯干來制酒精。如果在發(fā)酵過程中有80%的淀粉轉化為酒精,制取2 t含水的質量分數(shù)為5%的酒精,需要薯干__________ (噸)(保留兩位小數(shù))。

解析:設需要薯干x t。其有關反應式為:

(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6

C6H12O62C2H5OH+2CO2

  (C6H10O5)n2nC2H5OH

即  162n t               2n×46 t

       x t                (1-5%)×2 t

,x≈3.35。

答案:3.35


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某廠用含淀粉45%的大米2 t,來制取質量分數(shù)為45%的白酒.如果發(fā)酵過程中淀粉的轉化率為81%,則可制得這種白酒________噸.

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