下列說法不正確的是

A．

天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α－氨基酸

B．

CuSO4溶液會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性

C．

凡含有“－CO－NH－”的化合物均為蛋白質(zhì)

D．

濃HNO3會(huì)使某些蛋白質(zhì)變黃

答案：C
解析：

天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物是α－氨基酸，A選項(xiàng)正確；CuSO4屬重金屬鹽，能使蛋白質(zhì)變性，B選項(xiàng)正確．尿素中雖含“－CO－NH2－”結(jié)構(gòu)，但不是蛋白質(zhì)；濃HNO3可以使帶苯環(huán)的蛋白質(zhì)顯黃色，D選項(xiàng)正確．


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