Question

下列敘述錯(cuò)誤的是

A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同

B．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同

C．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉

D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)。

Answer 1

A

試題分析：乙烯使溴水褪色主要是發(fā)生加成反應(yīng)而苯與溴水主要是發(fā)生了萃取故答案A是錯(cuò)誤的；B選項(xiàng)淀粉水解的產(chǎn)物是葡萄糖。油脂在酸性條件下水解產(chǎn)物甘油和高級(jí)脂肪酸在堿性條件下水解為甘油和高級(jí)脂肪酸鈉俗稱(chēng)皂化反應(yīng)。蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物為氨基酸。故水解產(chǎn)物都不一樣，所以B選項(xiàng)是正確的。C選項(xiàng)中石油的分餾主要的產(chǎn)物有煤油、汽油、柴油等。鈉由于密度比煤油的要大，故沉在煤油底部。起到密封隔絕空氣的作用。所以鈉能保存在煤油中。D選項(xiàng)乙醇可以與金屬鈉發(fā)生取代反應(yīng)生成氫氣和乙醇鈉。乙酸可以與活潑金屬發(fā)生取代反應(yīng)生成氫氣。乙酸乙酯能發(fā)生水解反應(yīng)，而水解反應(yīng)也是屬于取代反應(yīng)的一種。