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某學生進行蔗糖的水解實驗，并檢驗水解產物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量純蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，在水浴中加熱。實驗結果沒有銀鏡產生。其原因是

A．蔗糖尚未水解   

B．蔗糖水解的產物中沒有葡萄糖

C．加熱時間不夠   

D．煮沸后的溶液中沒有加堿，以中和作催化劑的酸

 

【答案】

D

【解析】由于銀鏡反應需要在堿性條件下才能進行，而蔗糖的水解需要硫酸作催化劑，因此再加入銀氨溶液之前，要先加入氫氧化鈉中和硫酸，答案選D。

 

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

某學生進行蔗糖的水解實驗，并檢驗水解產物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘，冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱。實驗結果沒有銀鏡產生。

（1）其原因是（）

A.蔗糖尚未水解

B.加熱時間不夠

C.煮沸后的溶液中沒有加堿中和

D.蔗糖水解的產物中沒有葡萄糖

（2）如果這個學生的操作有誤，則正確的操作是_______________________。

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�。�.蔗糖尚未水解        B.蔗糖水解的產物中沒有葡萄糖

C.加熱時間不夠         D.煮沸后的溶液中沒有加堿，以中和作催化劑的酸

 

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某學生進行蔗糖的水解實驗，并檢驗水解產物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量純蔗糖加配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨，在水浴中加熱。實驗結果沒有銀鏡產生。其原因是

　�。�.蔗糖尚未水解        B.蔗糖水解的產物中沒有葡萄糖

　　C.加熱時間不夠         D.煮沸后的溶液中沒有加堿，以中和作催化劑的酸

 

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