Question

下列說法錯誤的是（　　）

A．水華、赤潮、潮汐都是水體富營養(yǎng)化導(dǎo)致的

B．蔬菜、水果類大多為堿性食物，而肉類大多為酸性食物

C．絕大多數(shù)食品添加劑在過量使用時對人體是有害的

D．適當(dāng)多吃魚類可補充N、C、P、O、H等元素

Answer 1

分析：A．潮汐是一種常見的自然現(xiàn)象，是由地月間的引力引起的，與月球公轉(zhuǎn)和地球自轉(zhuǎn)有關(guān)；
B．食物的酸堿性是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類；
C．超標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑甚至使用違禁添加劑加工食品，會對人體的健康產(chǎn)生很大的危害；
D．魚類食物含有大量的蛋白質(zhì)．

解答：解：A．海水中的“赤潮”和湖泊內(nèi)河中的“水華”都是由于水體的“富營養(yǎng)化”導(dǎo)致的結(jié)果，潮汐是一種常見的自然現(xiàn)象，是由地月間的引力引起的，與月球公轉(zhuǎn)和地球自轉(zhuǎn)有關(guān)，故A錯誤；
B．肉類含有大量蛋白質(zhì)等，在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后，最后氧化成酸，習(xí)慣上稱為酸性食物，蔬菜、水果中多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，使體液呈弱堿性，為堿性食物，故B正確；
C．食品添加劑具有改善食品特征、防止食品腐敗變質(zhì)、提高食品質(zhì)量穩(wěn)定性的作用，合理使用食品添加劑，對豐富食品生產(chǎn)和促進(jìn)人體健康有好處，超標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑甚至使用違禁添加劑加工食品，會對人體的健康產(chǎn)生很大的危害，故C正確；
D．魚類食物含有大量的蛋白質(zhì)，適當(dāng)多吃魚類可補充N、C、P、O、H等元素，故D正確；
故選A．

點評：本題考查常見環(huán)境污染問題、添加劑、膳食營養(yǎng)等，比較基礎(chǔ)，注意食物酸堿性的判斷，學(xué)習(xí)中要區(qū)別與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性的不同．