油脂在NaOH稀溶液中發(fā)生皂化反應(yīng)，可以判斷反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是


  1. A.
    反應(yīng)液使酚酞試液變紅色
  2. B.
    反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色
  3. C.
    有大量固體析出
  4. D.
    反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層
D
油脂的水解產(chǎn)物高級(jí)脂肪酸鈉也能使酚酞試液變紅色，B不可能顯紅色。油脂皂化時(shí)不會(huì)析出固體，高級(jí)脂肪酸鈉和甘油易溶，不會(huì)分層，所以正確的答案是D。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

麻醉劑的發(fā)現(xiàn)和使用，是人類歷史上了不起的一項(xiàng)成就，它可使患者在接受治療時(shí)感覺(jué)不到疼痛．
（1）“笑氣”（N2O）是人類最早應(yīng)用于醫(yī)療的麻醉劑之一．有關(guān)理論認(rèn)為N2O與CO2具有相似的結(jié)構(gòu)（包括電子式）；已知N2O分子中氧原子只與一個(gè)氮原子相連，則N2O的電子式可表示為
，其空間構(gòu)型是
直線
直線
型，由此可見(jiàn)它是
極性
極性
分子（填“極性”或“非極性”）
（2）另一種常用麻醉劑氯仿，常因保存不慎而被氧化，產(chǎn)生劇毒物光氣（COCl2）：2CHCl3+O2→2HCl+2COCl2為防止中毒事故，使用前可用于檢驗(yàn)氯仿是否變質(zhì)的試劑是
D
D
．
A．酚酞試液   B．淀粉碘化鉀溶液  C．NaOH溶液   D．硝酸銀稀溶液
（3）作為麻醉劑，氙氣在醫(yī)學(xué)上備受重視．氙能溶于細(xì)胞質(zhì)的油脂里，引起細(xì)胞的麻醉和膨脹，從而使神經(jīng)末梢作用暫時(shí)停止．人們?cè)囉皿w積分?jǐn)?shù)為80%氙氣和20%氧氣組成的混合氣體，作為無(wú)副作用的麻醉劑．稀有氣體氙的化學(xué)性質(zhì)不活潑，但它在一定條件下可與其它物質(zhì)反應(yīng)生成化合物．現(xiàn)取1mol氙氣和3.5mol氟氣于密閉容器中，在一定條件下使反應(yīng)完畢，剩余有1.5mol氟氣，同時(shí)有白色固體生成，此白色固體的化學(xué)式為
XeF4
XeF4
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2012-2013學(xué)年山東省菏澤市高三第二次模擬考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

麻醉劑的發(fā)現(xiàn)和使用，是人類歷史上了不起的一項(xiàng)成就，它可使患者在接受治療時(shí)感覺(jué)不到疼痛．

（1）“笑氣”(N2O)是人類最早應(yīng)用于醫(yī)療的麻醉劑之一．有關(guān)理論認(rèn)為N2O與CO2具有相似的結(jié)構(gòu)(包括電子式)；已知N2O分子中氧原子只與一個(gè)氮原子相連，則N2O的電子式可表示為________，其空間構(gòu)型是________型，由此可見(jiàn)它是________分子(填“極性”或“非極性”)

（2）另一種常用麻醉劑氯仿，常因保存不慎而被氧化，產(chǎn)生劇毒物光氣(COCl2)∶2CHCl3＋O2→2HCl＋2COCl2，為防止中毒事故，使用前可用于檢驗(yàn)氯仿是否變質(zhì)的試劑是________．

A．酚酞試液   B．淀粉碘化鉀溶液  C．NaOH溶液   D．硝酸銀稀溶液

（3）作為麻醉劑，氙氣在醫(yī)學(xué)上備受重視．氙能溶于細(xì)胞質(zhì)的油脂里，引起細(xì)胞的麻醉和膨脹，從而使神經(jīng)末梢作用暫時(shí)停止．人們?cè)囉皿w積分?jǐn)?shù)為80%氙氣和20%氧氣組成的混合氣體，作為無(wú)副作用的麻醉劑．稀有氣體氙的化學(xué)性質(zhì)不活潑，但它在一定條件下可與其它物質(zhì)反應(yīng)生成化合物．現(xiàn)取1mol氙氣和3.5mol氟氣于密閉容器中，在一定條件下使反應(yīng)完畢，剩余有1.5mol氟氣，同時(shí)有白色固體生成，此白色固體的化學(xué)式為________．

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2011-2012學(xué)年上海市普陀區(qū)高三4月質(zhì)量調(diào)研（二模）化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

油脂在NaOH稀溶液中發(fā)生皂化反應(yīng)，可以判斷反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是

A．反應(yīng)液使酚酞試液變紅色       B．反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色

C．有大量固體析出                       D．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2012屆上海市普陀區(qū)高三4月質(zhì)量調(diào)研（二模）化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題

油脂在NaOH稀溶液中發(fā)生皂化反應(yīng)，可以判斷反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是

A．反應(yīng)液使酚酞試液變紅色B．反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色
C．有大量固體析出D．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層

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