Question

下列說法中，不正確的是（　　）

• A、利用丁達(dá)爾效應(yīng)可以區(qū)分CuSO₄溶液和Fe（OH）₃膠體
• B、將液態(tài)物質(zhì)加熱至沸點(diǎn)，使之汽化，再重新冷凝為液體的操作過程稱為蒸餾
• C、葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素都是可溶于水的糖類物質(zhì)
• D、蛋白質(zhì)在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為氨基酸

Answer 1

考點(diǎn)：膠體的重要性質(zhì),淀粉的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn),物質(zhì)的分離、提純和除雜

專題：溶液和膠體專題,糖類與蛋白質(zhì)專題

分析：A、膠體具有丁達(dá)爾現(xiàn)象，溶液沒有這種性質(zhì)；
B、蒸餾是將液態(tài)物質(zhì)加熱至沸點(diǎn)，使之汽化，再重新冷凝為液體的操作；
C、淀粉、纖維素是不溶解于水的多糖；
D、蛋白質(zhì)水解最終產(chǎn)物為氨基酸．

解答： 解；A、膠體具有丁達(dá)爾現(xiàn)象，可以利用丁達(dá)爾效應(yīng)區(qū)分溶液和膠體，故A正確；
B、蒸餾是將液態(tài)物質(zhì)加熱至沸點(diǎn)，使之汽化，再重新冷凝為液體的操作，故B正確；
C、淀粉、纖維素是不溶解于水的多糖，故C錯誤；
D、蛋白質(zhì)水解最終產(chǎn)物為氨基酸，故D正確．
故選：C．

點(diǎn)評：本題考查了膠體、淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的性質(zhì)及應(yīng)用問題，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．