Question

5．有機(jī)物 （，常用于汽水、糖果的添加劑．
（1）分子中官能團(tuán)的名稱是羧基、碳碳雙鍵，羥基
（2）寫出與Na反應(yīng)的化學(xué)方程式：3HOOCCH（ONa）CH=CHCOOH+6Na→2NaOOCCH（ONa）CH=CHCOONa+3H₂↑
（3）寫出與NaHCO₃反應(yīng)的化學(xué)方程式：HOOCCH（OH）CH=CHCOOH+2NaHCO₃→NaOOCCH（OH）CH=CHCOONa+2CO₂↑+2H₂O
（4）寫出與乙醇完全酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式：HOOCCH（OH）CH=CHCOOH+2CH₃CH₂OH$→_{△}^{濃硫酸}$CH₃CHOOCCH（OH）CH=CHCOOCH₂CH₃+2H₂O
（5）請(qǐng)選擇適當(dāng)試劑，檢驗(yàn)該有機(jī)物分子中含有醇羥基，并寫出實(shí)驗(yàn)方法和現(xiàn)象：取少量該有機(jī)物加入適當(dāng)溴水，使碳碳雙鍵完全反應(yīng)，再加入少量酸性高錳酸鉀溶液，溶液褪色則說(shuō)明含有醇羥基．

Answer 1

分析 有機(jī)物含有羧基，具有酸性，可發(fā)生中和、酯化反應(yīng)，含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成、加聚和氧化反應(yīng)，含有羥基，可發(fā)生氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)，以此解答該題．

解答 解：（1）由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知有機(jī)物含有羧基、碳碳雙鍵，羥基，故答案為：羧基、碳碳雙鍵，羥基；
（2）含有羥基和羧基，都可與鈉反應(yīng)，反應(yīng)的方程式為3HOOCCH（ONa） CH=CH COOH+6Na→2NaOOCCH（ONa） CH=CH COONa+3H₂↑，
故答案為：3HOOCCH（ONa） CH=CH COOH+6Na→2NaOOCCH（ONa） CH=CH COONa+3H₂↑；
（3 ）含有羧基，具有酸性，可與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，反應(yīng)的方程式為HOOCCH（OH） CH=CH COOH+2NaHCO₃→NaOOCCH（OH） CH=CH COONa+2CO₂↑+2H₂O，
故答案為：HOOCCH（OH） CH=CH COOH+2NaHCO₃→NaOOCCH（OH） CH=CH COONa+2CO₂↑+2H₂O；
（4）含有羧基，可與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，方程式為HOOCCH（OH） CH=CH COOH+2CH₃CH₂OH$→_{△}^{濃硫酸}$CH₃CHOOCCH（OH） CH=CH COOCH₂CH₃+2H₂O，
故答案為：HOOCCH（OH） CH=CH COOH+2CH₃CH₂OH$→_{△}^{濃硫酸}$CH₃CHOOCCH（OH） CH=CH COOCH₂CH₃+2H₂O；
（5）醇羥基可被酸性高錳酸鉀氧化，但碳碳雙鍵也可被氧化，可取少量該有機(jī)物加入適當(dāng)溴水，使碳碳雙鍵完全反應(yīng)，再加入少量酸性高錳酸鉀溶液，溶液褪色則說(shuō)明含有醇羥基，
故答案為：取少量該有機(jī)物加入適當(dāng)溴水，使碳碳雙鍵完全反應(yīng)，再加入少量酸性高錳酸鉀溶液，溶液褪色則說(shuō)明含有醇羥基．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意羧酸、醇的性質(zhì)，題目難度不大．