Question

木糖醇是一種理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防齲齒，適合糖尿病患者的優(yōu)點(diǎn)．木糖醇是一種白色粉末狀的結(jié)晶，分子式為C₅H₁₂O₅，結(jié)構(gòu)簡式為CH₂OH（CHOH）₃CH₂OH，下列有關(guān)木糖醇的敘述中正確的是（　　）

• A、木糖醇是一種六元醇
• B、木糖醇與葡萄糖、果糖相似，均屬于糖類
• C、木糖醇難以被催化氧化
• D、在一定條件下可以與乙酸發(fā)生反應(yīng)生成酯類

Answer 1

分析：由結(jié)構(gòu)簡式為CH₂OH（CHOH）₃CH₂OH，含多個-OH，結(jié)合醇的性質(zhì)來解答．

解答：解：A．由結(jié)構(gòu)簡式可知，含5個-OH，為五元醇，故A錯誤；
B．木糖醇只含-OH，不屬于糖類，故B錯誤；
C．與-OH相連的C上均有H，則能被催化氧化，故C錯誤；
D．含-OH，在一定條件下可以與乙酸發(fā)生反應(yīng)生成酯類，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重醇性質(zhì)的考查，注重知識遷移應(yīng)用，題目難度不大．