生的綠色蘋果與碘變藍色，這是因為
 
；熟的蘋果能與銀氨溶液反應，原因是
 
．
考點：淀粉的性質(zhì)和用途,葡萄糖的性質(zhì)和用途
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：淀粉遇碘變藍，含有醛基的物質(zhì)具有還原性，能夠被銀氨溶液氧化發(fā)生銀鏡反應．
解答： 解：淀粉遇碘變藍，生的綠色蘋果與碘變藍色，說明生的蘋果中含有淀粉；含有醛基的物質(zhì)具有還原性，能夠被銀氨溶液氧化發(fā)生銀鏡反應，熟的蘋果能與銀氨溶液反應，原因是熟蘋果中含有葡萄糖，葡萄糖含有醛基，
故答案為：生的蘋果中含有淀粉；熟蘋果中含有葡萄糖，葡萄糖含有醛基．
點評：本題考查了淀粉和葡萄糖的性質(zhì)，題目難度不大，了解淀粉和葡萄糖的結(jié)構和性質(zhì)是解題關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

研究控制汽車尾氣成為保護環(huán)境的重要任務．汽車內(nèi)燃機工作時發(fā)生反應：
N2（g）+O2（g）?2NO（g） 是導致汽車尾氣中含有NO的原因之一．
（1）T℃時，向 5L密閉容器中充入6.5mol N2和7.5mol O2，在5min時反應達到平衡狀態(tài)，此時容器中NO的物質(zhì)的量是5mol．5min內(nèi)該反應的平均速率υ（NO）=
 
．
（2）反應過程中，容器壓強始終保持不變，這說明
 
（選填序號）．
a．反應未達到平衡      b．高溫時NO與O2不反應      c．生成了其它氮氧化物
（3）H2或CO可以催化還原NO以達到消除污染的目的．
已知：N2（g）+O2（g）→2NO（g）-180.5kJ、2H2（g）+O2（g）→2H2O（l）+571.6kJ
則 H2（g）與NO（g）反應生成N2（g）和H2O（l）的熱化學方程式是
 
．
（4）當質(zhì)量一定時，增大固體催化劑的表面積可提高化學反應速率．如圖表示在其他條件不變時，反應：2NO（g）+2CO（g）?2CO2（g）+N2（g）中NO的濃度[c（NO）]隨溫度（T）、催化劑表面積（S）和時間（t）的變化曲線．
①該反應是
 
（填“吸熱”或“放熱”）反應．
②若催化劑的表面積S1＞S2，在圖中畫出c（NO）在T1、S2條件下達到平衡過程中的變化曲線．
（5）常壓下，取不同濃度、不同溫度的氨水測定，得到下表實驗數(shù)據(jù)．
溫度（℃） c（氨水）（mol/L） 電離常數(shù) 電離度（%） c（OH-）（mol/L）
0 16.56 1.37×10-5 9.098 1.507×10-2
10 15.16 1.57×10-5 10.18 1.543×10-2
20 13.63 1.71×10-5 11.2 1.527×10-2
①溫度升高，NH3?H2O的電離平衡向
 
（填“左”、“右”）移動，能支持該結(jié)論的表中數(shù)據(jù)是
 
；
a．電離常數(shù)        b．電離度          c．c（OH-）         d．c（氨水）
②表中c（OH-）基本不變的原因是
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

硒（34Se）蹄（52Te）都是第VIA族元素，硒是分布在地殼中的稀有元素．工業(yè)上用硒鼓廢料（主要成分硒、碲、碳、銅和鐵合金）回收精煉硒的流程如圖：

已知：
物理性質(zhì) 熔點 沸點 升華 溶解性
SeO2 340℃ 684℃ 315℃ 易溶于水
TiO2 733℃ 1260℃ 450℃ 微溶于水
（1）Se的氫化物的電子式是
 
．
（2）步驟①中通人的氧氣使硒鼓廢料翻騰，目的是
 
．
（3）廢氣的主要成分是
 
；廢渣Ⅱ的主要成分是
 
．
（4）步驟④中主要反應的化學方程式是
 
；步驟⑥反應的化學方程式是
 
．
（5）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，步驟⑤最適宜的分離方法是
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

寫出下列基團（或官能團）的名稱或結(jié)構簡式：
-CH2CH3
 
、-OH
 
、異丙基：
 
、醛基
 
、羧基
 
、-COOR
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

已知碳原子數(shù)小于或等于8的某單烯烴與HBr反應，其加成產(chǎn)物只有一結(jié)構，符合此條件的單烯烴有
 
種，判斷的依據(jù)是
 
；在這些單烯烴中，若與H2加成后，所得烷烴的一鹵代物的同分異構體有3種，這樣的單烯烴的結(jié)構簡式
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

寫出下列各烷烴的分子式．
（1）烷烴A在同溫同壓下蒸氣的密度是H2的36倍
 
．
（2）烷烴B的分子中含有200個氫原子
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

晶體硼的基本結(jié)構單元都是由硼原子組成的正二十面體的原子晶體．其中含有20個等邊三角形和一定數(shù)目的頂角，每個頂角各有一個原子，試觀察圖形回答．這個基本結(jié)構單元由
 
個硼原子組成，共含有
 
個B-B鍵．

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科目：高中化學 來源： 題型：

Ⅰ．已知可簡寫為．降冰片烯的分子結(jié)構可表示為：
（1）降冰片烯的分子式為
 
．
（2）降冰片烯不具有的性質(zhì)
 

A．能溶于水     B．能發(fā)生氧化反應    C．能發(fā)生加成反應    D．常溫常壓下為氣體
Ⅱ．蘋果醋（ACV）是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效．蘋果醋是一種常見的有機酸，其結(jié)構簡式為：
（1）蘋果醋中含有的官能團的名稱是
 
、
 
；
（2）蘋果醋的分子式為
 
；
（3）1mol蘋果醋與足量金屬鈉反應，能生成標準狀況下的氫氣
 
L；
（4）蘋果醋可能發(fā)生的反應是
 
；
A．與NaOH溶液反應  B．與碳酸氫鈉溶液反應 C．與乙酸在一定條件下酯化  D．與乙醇在一定條件下酯化
（5）寫出蘋果醋與NaOH反應的化學方程式
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、通式相同且分子組成相差n個“CH2”的物質(zhì)是同系物
B、如果烴中各元素的質(zhì)量百分含量都相同，則它們必定是同系物
C、相對分子質(zhì)量相同但結(jié)構不同的物質(zhì)一定是同分異構體
D、相對分子質(zhì)量相同，組成元素的百分含量相同的不同有機物一定是同分異構體

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