下列關(guān)于糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的敘述正確的是
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4后產(chǎn)生的沉淀能重新溶解
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人體內(nèi)缺鐵會引起下列癥狀中的（     ）                      
A．侏儒癥B．貧血C．甲亢D．骨質(zhì)疏松癥

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列做法合理的是
A．為了使食品較長時間保持色香味和口感，可加放適量的苯甲酸鈉
B．為了增加嬰幼兒奶粉中的含氮量，可在奶粉中適當(dāng)添加尿素或三聚氰胺
C．在肉制品加工中加大量的亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
D．在缺碘地區(qū)，人們需要用添加碘單質(zhì)的食鹽來補充碘元素

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

2009年諾貝爾自然科學(xué)獎最后一個獎項——化學(xué)獎揭曉。來自美國、以色列的3位科學(xué)家因“對核糖體結(jié)構(gòu)和功能的研究”而獲獎。核糖體中只含兩種成分：65％的核糖核酸（RNA）和35％的蛋白質(zhì)，下列有關(guān)核糖核酸和核蛋白的說法不正確的是
A.RNA能透過半透膜                          B.RNA能發(fā)生水解反應(yīng)
C.核酸包括核糖核酸和脫氧核糖核酸兩大類      D.核蛋白水解后能得到核酸

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是
A．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
B．油脂水解得到的醇是丙三醇
C．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物
D．淀粉、纖維素水解的產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

有關(guān)糖類物質(zhì)概念的敘述中，正確的是（ ）
A．糖類是有甜味的物質(zhì)B．糖類是具有CN(H20)m通式的物質(zhì)
C．糖類是含有醛基或羥基的物質(zhì)D．糖類一般是多羥基醛或多羥基酮以及能水解生成它們的物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

使蛋白質(zhì)從水溶液中析出而又不變質(zhì)的方法是                （    ）

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

形成油脂的脂肪酸的飽和程度對油脂的熔點有著重要的影響，由________的脂肪酸生成的甘油酯熔點較高，常溫下呈________態(tài)；由      的脂肪酸生成的甘油酯熔點較低，常溫下呈________態(tài)。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（   ）
A．平衡膳食就是各種食物都要吃
B．?dāng)z入食物中的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)且與人體的需要的保持平衡才是合理的膳食結(jié)構(gòu)
C．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)為人體提供熱能，所以只要這三種攝入量足夠就可以了
D．為維持人體內(nèi)電解質(zhì)平衡，人在大量出汗后應(yīng)及時補充Ca2+離子

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同步練習(xí)冊答案