【題目】下列說法正確的是

A. 植物油通過氫化可以變成脂肪

B. 丙烯和氯乙烯均可以合成食品包裝材料

C. 苯分子的碳碳雙鍵可與氫氣發(fā)生加成反應

D. 硝酸可以使蛋白質變黃，能用來鑒別所有的蛋白質

【答案】A

【解析】詳解：A、植物油為不飽和的高級脂肪酸甘油酯，加氫后，可以變成飽和的高級脂肪酸甘油酯，由液態(tài)的油變成固態(tài)的脂肪，A正確；

B、丙烯可以合成聚丙烯，無毒；氯乙烯可以合成聚氯乙烯，有毒；因此氯乙烯不可以作為合成食品包裝材料，B錯誤；

C、苯分子沒有碳碳雙鍵，苯分子中的碳碳鍵是一種介碳碳單鍵與碳碳雙鍵之間的獨特的化學鍵，C錯誤；

D.蛋白質可以跟許多試劑發(fā)生顏色反應。例如在雞蛋白溶液中滴入濃硝酸，則雞蛋白溶液呈黃色。這是由于蛋白質(含苯環(huán)結構)與濃硝酸發(fā)生了顏色反應的緣故，可用來鑒別部分蛋白質，不是所有蛋白質，D錯誤，答案選A。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】（1）取少量Fe2O3粉末（紅棕色）加入適量鹽酸，所發(fā)生反應的化學方程式為______________________________________________，反應后得到的溶液呈________色。用此溶液進行以下實驗：

（2）取少量溶液置于試管中，滴入NaOH溶液，可觀察到有紅褐色沉淀生成，反應的離子方程式為____________________________。

（3）另取少量原溶液于試管中，滴入KSCN溶液，則溶液呈________色，離子方程式為_______________________________，加入足量的鐵粉，溶液變?yōu)闇\綠色，離子方程式為__________________________________。

（4）�。�2）中所得淺綠色溶液于試管中，加入NaOH溶液得到白色沉淀，露置在空氣中所觀察到的現(xiàn)象為___________________________________，該反應的化學方程式為___________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】設NA為阿伏加德羅常數(shù)的值。下列敘述正確的是

A. 適量Na2O2與CO2反應,生成標準狀況下4.48L O2時,轉移的電子數(shù)0.8NA

B. 12.0g NaHSO4晶體中陽離子和陰離子總數(shù)為0.3NA

C. 將含有2NA個Na+的Na2SO3溶液完全蒸干，得到1molNa2SO3固體

D. 14.2g C10H22中含有共價鍵總數(shù)為3.1NA

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】設NA為阿伏加德羅常數(shù)的值。下列敘述正確的是

A. 標準狀況下，2.24LNO與1.12LO2混合后氣體分子總數(shù)為0.1NA

B. 常溫常壓下，7.8gNa2O2晶體中陽離子和陰離子總數(shù)為0.3NA

C. 標準狀況下，1.12L乙烷分子中含有共價鍵的數(shù)目為0.4NA

D. 室溫下，1LpH=13的NaOH溶液中，由水電離的OH-數(shù)目為0.1NA

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】如今人們把食品分為綠色食品、藍色食品、白色食品等類型。綠色植物通過光合作用轉化的食品叫綠色食品；而直接從海洋獲取的食品叫藍色食品；通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品。下面屬于白色食品的是

A.食醋B.面粉C.海帶D.食鹽

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】X、Y、Z、W是原子序數(shù)依次增大的短周期主族元素。Y的單質經(jīng)常作為保護氣；由Z、W形成的一種化合物可與X、W形成的化合物反應，生成淡黃色固體。下列推斷正確的是

A. Y的最簡單氫化物的熱穩(wěn)定性比Z的強

B. 在同周期元素中，W的最高價氧化物對應的水化物的酸性最強

C. 含W的鹽溶液可能呈堿性

D. 簡單離子半徑：X<Y<Z<W

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】環(huán)境污染己成為人類社會面臨的重大威脅，各種污染數(shù)不勝數(shù)。下列名詞與環(huán)境污染無關的是( )

①白色垃圾：②潮汐；③酸雨；④光化學煙霧；⑤臭氧空洞：⑥可吸入顆粒物

A.只有②B.②⑤C.①④D.③⑥

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】為驗證pH對唾液淀粉酶活性的影響，實驗如下：

（1）操作步驟：

①在1～5號試管中分別加入0.5%的淀粉溶液2mL。

②加完淀粉溶液后，向各試管中加入相應的緩沖液3mL，使各試管中反應液的pH依次穩(wěn)定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。

③分別向1～5號試管中加入0.5%的唾液溶液1mL，然后進行37℃恒溫水浴。

④反應過程中，每隔1分鐘從第3號試管中取出一滴反應液，滴在比色板上，加一滴碘液顯色，待呈橙黃色時，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結果。

（2）結果見下表：（“+”表示藍色程度）

試管編號處理

1

2

3

4

5

pH

5.00

6.20

6.80

7.40

8.00

結果（顏色）

++

+

橙黃色

+

++

請回答：

①實驗過程為什么要選擇都在37℃恒溫，原因是____________________________________。

②3號試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說明____________________________________。

④如果反應速度過快，應當對唾液做怎樣的調整？____________________________________。

④該實驗得出的結論是____________________________________；該酶的最適pH約是_______________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列敘述正確的是( )

A. NaOH可用于治療胃酸過多 B. CaO可防止月餅等食品氧化變質

C. 氫彈中用到的2H、3H互為同位素 D. 石油分餾屬于化學變化

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