Question

下列關(guān)于有機(jī)物說法正確的是（　�。�
①制乙酸乙酯時(shí)，把乙醇和乙酸依次加入濃硫酸中
②用灼燒的方法可以區(qū)別絲和棉花
③油脂水解可得到氨基酸和甘油
④纖維素和淀粉都是多糖，二者互為同分異構(gòu)體
⑤溴乙烷、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件都能水解
⑥乙醇中是否含水，可用金屬鈉來檢驗(yàn)
⑦乙烯和乙烷都能發(fā)生加聚反應(yīng)
⑧蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽．

A．①②③⑧

B．②⑤

C．④⑤⑥⑦

D．①⑤

Answer 1

分析：①根據(jù)濃硫酸溶于水放出大量的熱，且密度比水大，為防止酸液飛濺；
②依據(jù)絲和棉花燃燒的氣味不同分析解答；
③油脂屬于酯，水解得到醇和羧酸；
④同分異構(gòu)體是分子式相同結(jié)構(gòu)不同的化合物；
⑤鹵代烴、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件都能水解；
⑥金屬鈉與乙醇、水反應(yīng)都能生成氫氣；
⑦乙烯能發(fā)生加聚反應(yīng)，乙烷不能發(fā)生加聚反應(yīng)；
⑧蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸；

解答：解：①濃硫酸溶于水放出大量的熱，且密度比水大，為防止酸液飛濺，應(yīng)先在燒瓶中加入一定量的乙醇，然后慢慢將濃硫酸加入燒瓶，邊加邊振蕩，故①正確；
②絲的主要成分為蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)會(huì)有焦羽毛味產(chǎn)生，而棉花的成分是纖維，棉纖維灼燒時(shí)會(huì)有燒紙的味道，所以灼燒可以區(qū)，故②正確；
③油脂屬于酯，水解得到高級(jí)脂肪酸和甘油，故③錯(cuò)誤；
④纖維素和淀粉都是多糖，分子式都可用（C₆H₁₂O₅）_n表示，但兩者的n不同，它們不是同分異構(gòu)體，故④錯(cuò)誤；
⑤溴乙烷、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件都能水解，故⑤正確；
⑥金屬鈉與乙醇、水反應(yīng)都能生成氫氣，不能鑒別，檢驗(yàn)乙醇中是否含有水可用無水硫酸銅，現(xiàn)象是固體變?yōu)樗{(lán)色，故⑥錯(cuò)誤；
⑦乙烯能發(fā)生加聚反應(yīng)，乙烷不能發(fā)生加聚反應(yīng)，故⑦錯(cuò)誤；
⑧蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，不是多肽，故⑧錯(cuò)誤；
關(guān)于有機(jī)物說法正確的是②⑤，
故選：B；

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，難度中等，根據(jù)所學(xué)知識(shí)即可完成．