從食品店購(gòu)買的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，往往能得到銀鏡，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是(　　)。

A．蔗糖本身具有還原性

B．蔗糖被還原

C．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中蔗糖發(fā)生水解

D．在生產(chǎn)和貯存過(guò)程中蔗糖有部分水解

 

D

【解析】蔗糖沒(méi)有醛基，不具有還原性，但水解可生成含醛基的葡萄糖，葡萄糖是還原性糖。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

食品檢驗(yàn)是保證食品安全的重要措施，下列不屬于食品安全檢測(cè)指標(biāo)的是(　　)。

A．淀粉的含量 B．二氧化硫的含量

C．亞硝酸鹽的含量 D．甲醛的含量

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.3 生命的基礎(chǔ)-蛋白質(zhì)練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒，下列措施中不能用來(lái)解毒的是 (　　)。

A．服大量雞蛋清 B．服用豆?jié){

C．喝大量牛奶 D．喝鹽開(kāi)水

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.2 重要的體內(nèi)能源-油脂練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

植物油和石蠟油雖然都被稱作“油”，但從化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)來(lái)看，它們是完全不同的。下列說(shuō)法中正確的是 (　　)。

A．植物油屬于純凈物，石蠟油屬于混合物

B．植物油屬于酯類，石蠟油屬于烴類

C．植物油屬于有機(jī)物，石蠟油屬于無(wú)機(jī)物

D．植物油屬于高分子化合物，石蠟油屬于小分子化合物

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.1 生命的基礎(chǔ)能源-糖類練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

工業(yè)制鏡和熱水瓶膽鍍銀時(shí)，常用________作________劑，反應(yīng)時(shí)該糖中的________基被氧化成________基，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________________。

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 進(jìn)入合成有機(jī)高分子化合物時(shí)代練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

已知：與(CH3)3COH結(jié)構(gòu)相似的醇不能被氧化成對(duì)應(yīng)的醛或羧酸。下面是以物質(zhì)A為起始反應(yīng)物合成PMAA的路線：

請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空白：

(1)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： 。

(2)寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：

E→F： .

F→PMAA： 。

(3)E在有濃硫酸并加熱的條件下，除了生成F外，還可能生成一種分子內(nèi)有一個(gè)六元環(huán)的有機(jī)物G，G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： 。

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 進(jìn)入合成有機(jī)高分子化合物時(shí)代練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

不粘鍋內(nèi)壁有一薄層為聚四氟乙烯的高分子材料的涂層，用不粘鍋烹調(diào)菜肴時(shí)不易粘鍋、燒焦。下列關(guān)于聚四氟乙烯的說(shuō)法正確的是(　　)

A．不粘鍋涂層為新型有機(jī)高分子材料，商品名為“特氟隆”

B．聚四氟乙烯的單體是不飽和烴

C．聚四氟乙烯中氟元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為76%

D．聚四氟乙烯的穩(wěn)定性不好

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物綜合練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)化學(xué)用語(yǔ)能確定為丙烯的是(　　)

A.

B．C3H6

D．CH2=CH—CH3

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 烴和鹵代烴綜合練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

通常狀況下，下列物質(zhì)為氣體的是(　　)

A．甲苯 B．溴乙烷

C．四氯化碳 D．2?甲基丙烷

 

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同步練習(xí)冊(cè)答案