下面是某同學(xué)研究維生素C過程中的一個片段，請你幫他完成相應(yīng)記錄．
【查閱資料】維生素C也稱為抗壞血酸，是一種無色晶體，其水溶液顯酸性，其化學(xué)特性是易失去電子，在水溶液中或受熱時易被氧化．
【實驗探究】
| 實驗內(nèi)容 | 實驗現(xiàn)象 |
| ①向2mL維生素C溶液中滴加2滴紫色石蕊溶液 | 溶液變?yōu)開_____色 |
| ②將維生素C的溶液逐漸加入到2mL溶有淀粉的碘水中 | 溶液由藍色變?yōu)闊o色 |
【問題思考】
①生的新鮮蔬菜比炊熟的蔬菜所含維生素C______（填“高”或“低”）．
②實驗②說明維生素C具有______（填“氧化性”、“還原性”或“酸性”）．
③醫(yī)生建議壞血病患者應(yīng)多吃的食物是______（任舉一種）．