關(guān)于食品添加劑，下列說法中，正確的是

A．為了讓食品保存得更長(zhǎng)一些，可以多加一些添加劑

B．在國家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑，一般認(rèn)為對(duì)人體無害

C．染衣服的染料也可以用來給食品染色

D．某腌制的肉類顏色鮮紅，說明該食品既新鮮又安全

 

B

【解析】

試題分析：食用食品添加劑要適量，不應(yīng)盲目大量使用，A項(xiàng)不正確；在國家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑對(duì)人體無害，B項(xiàng)正確；染衣服的染料具有一定的毒性，不能用于食品染色，C項(xiàng)不正確；腌制肉類一般添加了亞硝酸鹽，所以顏色鮮紅，該食品不一定新鮮，若亞硝酸鹽量過多，對(duì)人體是有害的，D項(xiàng)不正確。故答案為B項(xiàng)．

考點(diǎn)：食品添加劑與人體健康

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年吉林省高一上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

“垃圾是放錯(cuò)了位置的資源”，應(yīng)該分類回收。生活中廢棄的鐵鍋、鋁制的易拉罐、銅導(dǎo)線等可以歸為一類加以回收，它們屬于（ ）

A. 氧化物 B. 鹽 C。金屬或合金 D. 堿

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年吉林省高一上學(xué)期模塊一測(cè)試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

在下列溶液中Cl— 的物質(zhì)的量濃度最大的是（ ）

A．0．5L 0．1mol/L的NaCl溶液 B．100mL 0．2mol/L的MgCl2溶液

C．1L 0．2mol/L的AlCl3溶液 D．1L 0．3mol/L鹽酸溶液

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年吉林省高二9月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

感冒是一種常見的病，人患了感冒會(huì)咳嗽、流涕、發(fā)燒，多喝開水多休息，適當(dāng)服用一些治療感冒的藥，可以舒緩癥狀，減輕病情。

（1）藥物阿司匹林是一種傳統(tǒng)的治療感冒發(fā)燒的老藥，從分子結(jié)構(gòu)上看，它可以看作是乙酸酯，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖：

作為一種解熱鎮(zhèn)痛藥，對(duì)于感冒發(fā)燒，它有較好的療效，但大劑量長(zhǎng)期空腹服用，容易對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，原因是阿司匹林在胃中會(huì)發(fā)生酯的水解反應(yīng)，生成_________和_________（用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示），阿司匹林分子水解后，能電離出氫離子（H + ）的官能團(tuán)增多，增大了對(duì)胃腸道的刺激。

（2）為減小副作用，一般宜飯后服藥，并同時(shí)服用少量輔助藥物，在①硫酸鎂、②氫氧化鋇、③碳酸鈣中選取哪一種？

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年吉林省高二9月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

大家都知道 6月1日 是國際兒童節(jié)，但或許絕大多數(shù)人并不了解這天同時(shí)也是“世界牛奶日”。20世紀(jì)50年代，法國的促進(jìn)牛奶消費(fèi)協(xié)會(huì)提出了慶祝“牛奶日”的設(shè)想，并做出了每年5月第三周的周二為“國際牛奶日”的決定，2000年經(jīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的提議，兼顧到某些國家已經(jīng)確定的日期，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見，把每年的 6月1日 確定為“世界牛奶日”。人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，以羥基磷酸鈣晶體〔Ca 10 （PO 4 ） 6 （OH） 2 〕形式存在。牛奶含鈣豐富又易吸收，且牛奶中鈣和磷比例合適，是健骨的理想食品。下圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標(biāo)簽的部分文字。請(qǐng)仔細(xì)閱讀后回答下列問題：

純牛奶

配料：鮮牛奶

保質(zhì)期：8個(gè)月

凈含量：250 mL/盒

營養(yǎng)成分（每100 mL）

鈣≥ 0．11 g

脂肪≥ 3．3 g

蛋白質(zhì)≥ 2．9 g

（1）羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為__________（保留到 0． 1 g ）

（2）包裝標(biāo)簽上脂肪≥ 3． 3 g ，是指100 mL牛奶中含脂肪至少 3． 3 g 。那么一盒牛奶中含鈣至少__________ g。（保留到 0． 01 g ）

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年吉林省高二9月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

中學(xué)生應(yīng)該能夠正確認(rèn)識(shí)一些與化學(xué)有關(guān)的問題。下列說法中，正確的是

A．用鋁鍋炒菜比用鐵鍋好

B．為防止身體發(fā)胖，炒菜時(shí)不放油

C．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉

D．碘鹽中的碘是防止人體缺碘而加的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，能預(yù)防地方性甲狀腺腫

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年吉林省高二9月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

2009年3月22日 是第17屆世界水日（world water day）。自來水生產(chǎn)中通常使用少量氯氣進(jìn)行殺菌消毒，氯氣與水反應(yīng)的產(chǎn)物之一是鹽酸。市場(chǎng)上有些不法商販為牟取暴利，用自來水冒充純凈水（蒸餾水）出售。為辨別真?zhèn)�，可用下列一種化學(xué)試劑來鑒別，該試劑是 （ ）

A．酚酞試液 B．氯化鋇溶液 C．氫氧化鈉溶液 D．硝酸銀溶液

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年吉林省高一入學(xué)摸底考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

燒柴禾時(shí)，通常把木柴架空一些才能燃燒更旺，這是因?yàn)椋?）

A．可以降低著火點(diǎn) B．散熱的速率快

C．木柴是可燃物 D．使柴禾和空氣充分接觸

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年吉林公主嶺市高一上學(xué)期第一次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

（6分，每小題2分）現(xiàn)有九種物質(zhì)（1）鋁線（2）石墨（3）氯氣（4）硫酸鎂晶體（5）純硫酸（6）金剛石（7）石灰水（8）乙醇（9）熔融的硝酸鉀

其中能導(dǎo)電的是 ；屬于電解質(zhì)的是

既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì)的是 。

 

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