淀粉的水解

(1)在試管1中加入0.5 g淀粉和4 mL水,在試管2中加入0.5 g淀粉和4 mL20 %的_________溶液。加熱試管3—4 min。

(2)用__________中和試管2中的H2SO4溶液,把一部分溶液倒入試管3中。再向試管1和試管2中各加入幾滴___________,觀察現(xiàn)象(檢驗(yàn)淀粉)

(3)向試管3中加入新制的銀氨溶液,稍加熱,觀察現(xiàn)象并完成下表。

 

試管1

試管2

試管3

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

結(jié)  論

化學(xué)方程式

(1)H2SO4  (2)堿液  碘水  (3)①溶液由無色變成藍(lán)色  ②無明顯現(xiàn)象  ③產(chǎn)生光亮的銀鏡  ④淀粉未水解  ⑤淀粉水解,條件是加熱、H2SO4作催化劑  ⑥淀粉的水解產(chǎn)物有還原性,是葡萄糖

⑦(C6H10O5n+nH2OnC6H12O6

       淀粉                                              葡萄糖

⑧CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

氯氣是一種重要的化工原料.某學(xué)習(xí)小組在實(shí)驗(yàn)室中利用如圖所示裝置制取氯氣并探究其性質(zhì).

(1)若A是用二氧化錳和濃鹽酸反應(yīng)制取氯氣的發(fā)生裝置,除圓底燒瓶和導(dǎo)管外還用到的玻璃儀器有
分液漏斗、酒精燈
分液漏斗、酒精燈
;
(2)①裝置B中盛有的試劑是
飽和食鹽水
飽和食鹽水
,作用是
除去氯氣中的氯化氫雜質(zhì)
除去氯氣中的氯化氫雜質(zhì)

②若E中品紅溶液褪色,則C裝置中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式是
2Fe2++4Br-+3Cl2═2Fe3++6Cl-+2Br2
2Fe2++4Br-+3Cl2═2Fe3++6Cl-+2Br2
.證明FeBr2與Cl2發(fā)生了氧化還原反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方法是
實(shí)驗(yàn)后取下裝置C的橡膠塞,取少量C中溶液于試管中,滴加KSCN溶液
實(shí)驗(yàn)后取下裝置C的橡膠塞,取少量C中溶液于試管中,滴加KSCN溶液
(填操作方法).
③已知碳酸的酸性強(qiáng)于次氯酸,則裝置D中反應(yīng)的化學(xué)方程式為
2Cl2+Na2CO3 +H2O=CO2+2NaCl+2HClO
2Cl2+Na2CO3 +H2O=CO2+2NaCl+2HClO

(3)某研究性學(xué)習(xí)小組用剛吸收過少量SO2的NaOH溶液吸收處理上述實(shí)驗(yàn)后的尾氣.吸收尾氣一段時間后,吸收液(呈強(qiáng)堿性)中肯定存在Cl-、OH-、CO32-和SO42-.請?jiān)O(shè)計實(shí)驗(yàn),探究該吸收液中可能存在的其他陰離子(不考慮鹽類的水解;在堿性條件下ClO-也有強(qiáng)氧化性.).
①提出合理假設(shè):
假設(shè)1:只存在SO32-
假設(shè)2:只存在ClO-
假設(shè)3:既存在SO32-,也存在ClO-
假設(shè)4:既不存在SO32-,也不存在ClO-
指導(dǎo)老師經(jīng)分析認(rèn)為,其中一個假設(shè)并不合理,它是
假設(shè)3
假設(shè)3
;判斷的原因是
ClO-與SO32-因發(fā)生氧化還原反應(yīng)而不能大量共存
ClO-與SO32-因發(fā)生氧化還原反應(yīng)而不能大量共存

②設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案,進(jìn)行實(shí)驗(yàn),請寫出實(shí)驗(yàn)步驟以及預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論.限選實(shí)驗(yàn)試劑.
a.3mol/L H2SO4     b.0.01mol/L KMnO4 c.1mol/L BaCl2溶液
d.淀粉一KI溶液    e.酚酞試液             f.品紅溶液
步驟一;取少量吸收液于試管中,滴加3mol/L H2SO4至溶液呈酸性,然后將所得溶液分裝于A、B兩試管中.
步驟二:向A試管中滴加1~2滴
b
b
 (填序號).若溶液
褪色
褪色
(填現(xiàn)象),則假設(shè)1成立.
步驟三:向B試管中滴加1~2滴
d
d
(填序號);若溶液
變藍(lán)色
變藍(lán)色
(填現(xiàn)象),則假設(shè)2成立.
③若假設(shè)2成立;寫出步驟三中的離子方程式:
2I-+ClO-+2H+═I2+H2O+Cl-
2I-+ClO-+2H+═I2+H2O+Cl-

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

a.化學(xué)藥品與人類健康息息相關(guān).
(1)利用化學(xué)合成藥物,可保障人體健康.
①青霉素是良好的抗生素,在使用前一定要
皮試
皮試

②碳酸氫鈉[NaHCO3]是某些抗酸藥的有效成分.碳酸氫鈉與胃酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為:
HCO3-+H+=H2O+CO2
HCO3-+H+=H2O+CO2
.胃潰瘍的病人能否使用碳酸氫鈉
不能
不能
(填“能”或“不能”).
③“OTC”表示
非處方
非處方
(填“處方藥”或“非處方”,下同)藥物,消費(fèi)者不需要持有醫(yī)生處方就能直接從藥房或藥店購買的是
非處方藥物
非處方藥物

(2)鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和生活進(jìn)步的一個重要標(biāo)志.
①工業(yè)煉鐵的主要反應(yīng)方程式為:
3CO+Fe2O3
 高溫 
.
 
2Fe+3CO2
3CO+Fe2O3
 高溫 
.
 
2Fe+3CO2

②寫出鐵溶于FeCl3溶液的離子方程式
2Fe3++Fe=3Fe2+
2Fe3++Fe=3Fe2+

③為防止輪船的船體在海水中腐蝕,一般在船身連接
鎂塊
鎂塊
(填“鎂塊”或“銅塊”).
b.糖類是人體需要的重要營養(yǎng)素,淀粉是重要的一類糖.
在試管中加入0.5g淀粉和4mL20%的H2SO4溶液,加熱3~4min,然后用堿液中和試管中的H2SO4溶液.請回答下列問題:
(1)下列物質(zhì)富含淀粉的是
面粉
面粉
(填“面粉”或“青菜”或“豬肉”)
(2)淀粉完全水解生成有機(jī)物的化學(xué)式為
C6H12O6
C6H12O6

(3)若要檢驗(yàn)淀粉沒有完全水解,可取少量上述溶液加入
碘水
碘水
(填試劑的名稱),應(yīng)觀察到
溶液變藍(lán)
溶液變藍(lán)

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

某研究性學(xué)習(xí)小組查閱資料得知:硫代硫酸鈉(Na2S2O3)又稱大蘇打,易溶于水,是一種中等強(qiáng)度的還原劑;易被I2或更強(qiáng)的氧化劑氧化.該小組同學(xué)對Na2S2O3溶液有關(guān)反應(yīng)進(jìn)行探究.
(1)Na2S2O3可作為脫氯劑,已知25.0mL 0.100mol?L-1Na2S2O3溶液恰好把224mL(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)Cl2完全轉(zhuǎn)化為Cl-,則S2O32-將轉(zhuǎn)化成
 
(填字母).
A.S2-     B.S     C.SO32-  D.SO42-
(2)請完成NaClO與Na2S2O3在堿性溶液中反應(yīng)的離子方程式
 

(3)將NaClO溶液加入到Na2S2O3溶液中,充分反應(yīng)后,溶液中肯定存在Cl-、OH-、
SO42-.請你設(shè)計實(shí)驗(yàn),探究反應(yīng)后的溶液中可能存在的其他陰離子(不考慮離子的水解及空氣中CO2的影響).
①提出合理假設(shè)
假設(shè)1:只存在S2O32-
假設(shè)2:只存在ClO-
假設(shè)3:
 

②設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案,進(jìn)行實(shí)驗(yàn).請?jiān)诖痤}卡上按下表格式寫出實(shí)驗(yàn)操作步驟、預(yù)期現(xiàn)象與結(jié)論.限選實(shí)驗(yàn)試劑:1mol?L-1H2SO4、1mol?L-1NaOH、淀粉-KI溶液、紫色石蕊試液、酚酞試液.
實(shí)驗(yàn)操作 預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論
步驟1:
 
步驟2:
 

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:022

簡要回答下列問題。

(1)未成熟的蘋果肉遇碘酒變藍(lán)色,成熟蘋果的汁液能與銀氨溶液發(fā)生反應(yīng),試解釋原因。

(2)在以淀粉為原料生產(chǎn)葡萄糖的水解過程中,可用什么方法來檢驗(yàn)淀粉的水解是否完全?

(3)為什么用熱的堿性溶液洗滌粘有油脂的器皿效果好?

(4)如何鑒別蠶絲和人造絲(纖維素)織物?

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科目:高中化學(xué) 來源:2012年人教版高中化學(xué)選修1 1.1生命的基礎(chǔ)能源-糖類練習(xí)卷(解析版) 題型:填空題

甲、乙兩位學(xué)生分別做淀粉水解產(chǎn)物檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn),操作如下:學(xué)生甲在一支試管中放入0.5 g淀粉后,再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的硫酸溶液,加熱10 min后,再將溶液一分為二,其中一份溶液做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn),結(jié)果無銀鏡出現(xiàn),另一份溶液加入碘水,結(jié)果無藍(lán)色出現(xiàn);學(xué)生乙在一支試管中放入0.5 g淀粉后,再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的硫酸溶液少許,加熱45 min后,加入過量的NaOH溶液中和硫酸,再將溶液一分為二,其中一份溶液做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn),結(jié)果有銀鏡產(chǎn)生,另一份溶液中加入少量碘水,未出現(xiàn)藍(lán)色。試回答:

(1)學(xué)生甲的實(shí)驗(yàn)操作不正確的地方是_____________________________________。

根據(jù)甲的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,淀粉的水解情況是________。

A.完全水解       B.部分水解      C.沒有水解     D.不能準(zhǔn)確判斷

(2)學(xué)生乙的實(shí)驗(yàn)操作不正確的地方是_____________________________________。

根據(jù)乙的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,淀粉的水解情況是________。

A.完全水解      B.部分水解       C.沒有水解       D.不能準(zhǔn)確判斷

 

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同步練習(xí)冊答案