Question

下列物質(zhì)中不屬于油脂的是（　　）

• A、花生油
• B、潤滑油
• C、棉籽油
• D、羊油

Answer 1

分析：油脂包括油和脂肪，油主要指植物油，脂肪只要指動物脂肪，潤滑油為石油化工產(chǎn)品，不屬于高級脂肪酸甘油酯．

解答：解：脂包括油和脂肪，油主要指植物油，花生油、棉籽油均屬于植物油，脂肪只要指動物脂肪，羊油屬于脂肪，因此花生油、棉籽油、羊油均屬于油脂，潤滑油為石油化工產(chǎn)品，不屬于高級脂肪酸甘油酯，
故選：B．

點(diǎn)評：本題考查油脂的組成和分類，注意油脂和石油化工產(chǎn)品的區(qū)別，雖然都成為油，但成分不相同．