Question

肉桂醛是一種食用香精，廣泛應(yīng)用于牙膏、糖果及調(diào)味品中。工業(yè)中可通過(guò)下列反應(yīng)制得：

1. A.
   肉桂醛的分子式為C₉H₈O
2. B.
   檢驗(yàn)肉桂醛中是否殘留有苯甲醛：加入酸性KMnO₄溶液，看是否褪色
3. C.
   1 mol肉桂醛在一定條件下與H₂加成，最多消耗5 mol H₂
4. D.
   肉桂醛中所有原子可能在同一平面上

Answer 1

B
試題分析：B.肉桂酸中含有C=C雙鍵，能使酸性高錳酸鉀褪色，故不能用來(lái)檢驗(yàn)是否有殘留的苯甲醛。
C.苯環(huán)在一定條件下可以與3molH₂加成反應(yīng)，C=C雙鍵可以與1molH₂加成反應(yīng)，醛基可以消耗1molH_2。故最多消耗5 mol H₂。
D.苯環(huán)所有的原子在同一個(gè)平面上，碳原子之間或碳原子與其他原子之間形成雙鍵時(shí)，形成該雙鍵的原子以及與之直接相連的原子處于同一個(gè)平面上，這樣，肉桂酸所有的原子都杵在同一個(gè)平面上。
考點(diǎn)：官能團(tuán)性質(zhì)。
點(diǎn)評(píng)：此題通過(guò)肉桂酸這一化合物，考核了不飽和鍵這一官能團(tuán)化學(xué)性質(zhì)和原子處于同一平面的知識(shí)點(diǎn)。