用玉米淀粉制作飴糖(麥芽糖)，其反應(yīng)式可以表達(dá)為________。①如何證明反應(yīng)已經(jīng)開始(可用適當(dāng)試劑)。答：________。②如何證明反應(yīng)已經(jīng)全部完成(可用適當(dāng)試劑)。答：________

 

答案：(1)加入銀氨溶液，水浴加熱，若有銀鏡產(chǎn)生證明反應(yīng)已開始。(2)加入碘水，不顯藍(lán)色，證明反應(yīng)已完成。
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練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：物理教研室 題型：022

用玉米淀粉制作飴糖(麥芽糖)，其反應(yīng)式可以表達(dá)為________。①如何證明反應(yīng)已經(jīng)開始(可用適當(dāng)試劑)。答：________。②如何證明反應(yīng)已經(jīng)全部完成(可用適當(dāng)試劑)。答：________

 

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