Question

香蘭素結(jié)構(gòu)簡式如圖所示．它有宜人的氣味，存在于香草、安息香和香茅油中，是制作巧克力的輔助原料．下列關(guān)于香蘭素的敘述不正確的是（　　）

• A、香蘭素的分子式是C₈H₈O₃
• B、它可以和NaOH溶液反應(yīng)
• C、它可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)
• D、它可以發(fā)生水解反應(yīng)

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：由結(jié)構(gòu)簡式可知分子式，分子中含酚-OH、-CHO及醚鍵，結(jié)合苯酚、醛的性質(zhì)來解答．

解答： 解：A．由結(jié)構(gòu)簡式可知分子式為C₈H₈O₃，故A正確；
B．含酚-OH，具有酸性，可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)生成鹽和水，故B正確；
C．含-CHO，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故C正確；
D．分子中不含能水解的官能團(tuán)，不能發(fā)生水解反應(yīng)，故D錯(cuò)誤．
故選D．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重酚、醛性質(zhì)及共面問題的考查，選項(xiàng)D為解答的易錯(cuò)點(diǎn)，題目難度不大．