某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)為，關(guān)于該物質(zhì)的敘述正確的是(　　)

A．一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成硬脂酸甘油酯

B．一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成軟脂酸甘油酯

C．與氫氧化鈉溶液混合加熱能得到肥皂的主要成分

D．與其互為同分異構(gòu)體且完全水解后產(chǎn)物相同的油脂有三種

 

C

【解析】硬脂酸為C17H35COOH、軟脂酸為C15H31COOH，該物質(zhì)和氫氣加成得不到硬脂酸甘油酯和軟脂酸甘油酯，A、B項錯誤。該物質(zhì)在NaOH溶液中水解得到肥皂的主要成分——高級脂肪酸鈉，C項正確。與該物質(zhì)互為同分異構(gòu)體，完全水解后相同的油脂有兩種，分別是：，D項錯誤。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 5-3 功能高分子材料練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

“噴水溶液法”是最近日本科學(xué)家研制出的一種使沙漠變綠洲的新技術(shù)，它是先在沙漠中噴灑一定量的聚丙烯酸酯水溶液，水溶液中的高分子與沙土粒子結(jié)合，在地表下30 cm～50 cm處形成一個厚0.5 cm的隔水層，既能阻止地下的鹽分上升，又有攔截、蓄積雨水的作用，下列對聚丙烯酸酯不正確的說法是(　　)

A．單體的結(jié)構(gòu)式為CH2=CH—COOR

B．在一定條件下能發(fā)生加成反應(yīng)

C．在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)

D．沒有恒定的熔、沸點

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-3 蛋白質(zhì)和核酸練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

苯丙氨酸()有多種同分異構(gòu)體。其中同時符合下列兩個條件：①有帶兩個取代基的苯環(huán)；②有一個硝基直接連接在苯環(huán)上的異構(gòu)體有(　　)

A．3種　　　　　B．5種C．6種 D．10種

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-2 糖類練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列各組中的反應(yīng)，屬于同一反應(yīng)類型的是(　　)

A．乙烷和氯氣制氯乙烷；乙烯與氯化氫反應(yīng)制氯乙烷

B．乙醇和乙酸制乙酸乙酯；苯的硝化反應(yīng)

C．葡萄糖與新制氫氧化銅共熱；蔗糖與稀硫酸共熱

D．乙醇和氧氣制乙醛；苯和氫氣制環(huán)己烷

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-1 油脂練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。某天然油脂A可發(fā)生下列反應(yīng)：

 

已知：A的分子式為C57H106O6。1 mol該天然油脂A經(jīng)反應(yīng)①可得到1 mol D、1 mol不飽和脂肪酸B和2 mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個數(shù)比為C∶H∶O＝9∶16∶1。

(1)寫出B的分子式：________。

(2)寫出反應(yīng)①的反應(yīng)類型：________；C的名稱(或俗稱)是________。

(3)近日，電視媒體關(guān)于“氫化油危害堪比殺蟲劑”的報道引發(fā)軒然大波，反應(yīng)②為天然油脂的氫化過程。下列有關(guān)說法不正確的是________。

a．氫化油又稱人造奶油，通常又叫硬化油

b．植物油經(jīng)過氫化處理后會產(chǎn)生副產(chǎn)品反式脂肪酸甘油酯，攝入過多的氫化油，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病

c．氫化油的制備原理是在加熱植物油時，加入金屬催化劑，通入氫氣，使液態(tài)油脂變?yōu)榘牍虘B(tài)或固態(tài)油脂

d．油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)。

(4)D和足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-1 油脂練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

將下列物質(zhì)分別注入水中，振蕩后靜置，能分層且浮于水面的是(　　)

①溴苯　②乙酸乙酯　③乙醇　④甘油　⑤油酸甘油酯　⑥硝基苯

A．全部　　　B．①②⑤⑥C．②⑤ D．①⑥

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 2-1-1脂肪烴 烷烴和烯烴練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

與3—甲基—1—戊烯同屬烯烴且主鏈為4個碳的同分異構(gòu)體共有( )

A．3種 B．4種 C．5種 D．6種

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 1-4研究有機化合物的步驟和方法練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

某氣態(tài)有機物X含C、H、O三種元素，已知下列條件，現(xiàn)欲確定X的分子式，所需的最少條件是(　　)

①X中含碳質(zhì)量分數(shù)

②X中含氫質(zhì)量分數(shù)

③X在標準狀況下的體積

④質(zhì)譜確定X的相對分子質(zhì)量

⑤X的質(zhì)量

A．①② B．①②④ C．①②⑤ D．③④⑤

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教化學(xué)選修五2-1-2脂肪烴炔烴脂肪烴來源及應(yīng)用練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

某氣態(tài)烴1 mol能和2 mol HCl加成，其飽和產(chǎn)物又能和6 mol Cl2完全取代，則該烴是(　　)

A．C2H6 B．C2H2 C．C3H4 D．C4H6

 

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