【題目】關(guān)于油脂的敘述不正確的是( )

A. 油脂是指油和脂肪,它們不屬于酯類

B. 油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)

C. 油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯

D. 油脂是一種有機(jī)溶劑,可溶解多種維生素

【答案】A

【解析】

A 油脂是高級(jí)脂肪酸(如硬脂酸、軟脂酸、油酸等)和甘油形成的酯,因此A不正確,

B. 油脂的結(jié)構(gòu)為:,其中R1、R2R3可以相同,也可以不同,所以油脂中含有的分子有的相同,有的不同,因而油脂是混合物,沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn),B正確;

C. 油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯,C正確;

D. 油脂是一種有機(jī)溶劑,能溶解一些脂溶性的維生素,如VA、VDVE、VK等,D正確。

答案選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】鋰空氣電池比鋰離子電池具有更高的能量密度,前景非常廣闊,其結(jié)構(gòu)及工作原理如圖(固體電解液只允許Li+通過(guò)),下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是(

A.電池工作時(shí),正極反應(yīng)式:O2+2H2O+4e=4OH
B.去掉固體電解液和有機(jī)電解質(zhì),電池反應(yīng)發(fā)生改變
C.充電時(shí),生成14 g Li,空氣極質(zhì)量增加16 g
D.充電時(shí),專用充電電極可以有效防止空氣極腐蝕和劣化

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】?jī)蓚(gè)化學(xué)興趣小組進(jìn)行了以下探究活動(dòng):第一組:為研究鐵質(zhì)材料與熱濃硫酸的反應(yīng).
(1)稱取鐵釘(碳素鋼)12.0g放入30.0mL濃硫酸中,加熱,充分反應(yīng)后得到溶液X并收集到氣體Y.①甲同學(xué)認(rèn)為X中除Fe3+外還可能含有Fe2+ . 若要確認(rèn)其中是否含有Fe2+ , 應(yīng)選擇加入的試劑為(選填序號(hào)).
a.KSCN溶液和氯水 b.鐵粉和KSCN溶液 c.濃氨水 d.酸性KMnO4溶液
②乙同學(xué)取672mL(標(biāo)準(zhǔn)狀況)氣體Y通入足量溴水中,發(fā)生反應(yīng):SO2+Br2+2H2O=2HBr+H2SO4然后加入足量BaCl2溶液,經(jīng)適當(dāng)操作后得到干燥固體4.66g.據(jù)此推知?dú)怏wY中SO2的體積分?jǐn)?shù)為(保留小數(shù)點(diǎn)后一位)分析上述實(shí)驗(yàn)中SO2體積分?jǐn)?shù)的結(jié)果,丙同學(xué)認(rèn)為氣體Y中還可能含量有H2和CO2氣體.為此設(shè)計(jì)了下列探究實(shí)驗(yàn)裝置(圖中夾持儀器省略).

③寫出產(chǎn)生CO2的化學(xué)方程式
④裝置A中試劑的作用是 , 裝置G中試劑的作用是
⑤簡(jiǎn)述確認(rèn)氣體Y中含有CO2的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
⑤如果氣體Y中含有H2 , 預(yù)計(jì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)是
(2)第二組:擬用下列裝置定量分析空氣中SO2的含量: ①KMnO4溶液中導(dǎo)管末端做成球狀多孔結(jié)構(gòu)的作用是
②該實(shí)驗(yàn)中已經(jīng)知道的數(shù)據(jù)有氣體流速aL/min、酸性KMnO4溶液的體積bL,其濃度為cmol/L.若從氣體通入到紫色恰好褪去,用時(shí)5分鐘.則此次取樣處的空氣中二氧化硫含量為g/L.(己知KMnO4被還原的產(chǎn)物通常為Mn2+

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】含苯酚的工業(yè)廢水處理的流程圖如圖所示:
(1)上述流程里,設(shè)備Ⅰ中進(jìn)行的是操作(填操作名稱),實(shí)驗(yàn)室里這一步操作可以用進(jìn)行(填儀器名稱).
(2)由設(shè)備Ⅱ進(jìn)入設(shè)備Ⅲ的物質(zhì)A是 , 由設(shè)備Ⅲ進(jìn)入設(shè)備Ⅳ的物質(zhì)B是
(3)在設(shè)備Ⅲ中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
(4)在設(shè)備Ⅳ中,物質(zhì)B的水溶液和CaO反應(yīng)后,產(chǎn)物是NaOH、H2O和 , 通過(guò)操作(填操作名稱)可使產(chǎn)物相互分離.
(5)圖中,能循環(huán)使用的物質(zhì)是C6H6、CaO、

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】原子序數(shù)依次遞增的甲、乙、丙、丁、戊是周期表中前30號(hào)元素,其中甲、乙、丙三元素的基態(tài)原子2p能級(jí)都有單電子,單電子個(gè)數(shù)分別是23、2;丁與戊原子序數(shù)相差18,戊元素是周期表中ds區(qū)的第一種元素;卮鹣铝袉(wèn)題:

1)甲能形成多種常見(jiàn)單質(zhì),在熔點(diǎn)很高的兩種常見(jiàn)單質(zhì)中,原子的雜化方式分別為________________。

2+1價(jià)氣態(tài)基態(tài)陽(yáng)離子再失去一個(gè)電子形成+2價(jià)氣態(tài)基態(tài)陽(yáng)離子所需要的能量稱為第二電離能I2,依次還有I3、I4I5,推測(cè)丁元素的電離能突增應(yīng)出現(xiàn)在第________電離能。

3戊的基態(tài)原子有________種形狀不同的原子軌道;

4)甲、乙分別都能與丙形成原子個(gè)數(shù)比為 1:3的微粒,則該兩種微粒的空間構(gòu)型分別為:_________________ ;__________________。

5)丙和丁形成的一種離子化合物的晶胞結(jié)構(gòu)如右圖,該晶體中陽(yáng)離子的配位數(shù)為_________ 。距一個(gè)陰離子周圍最近的所有陽(yáng)離子為頂點(diǎn)構(gòu)成的幾何體為_______________。已知該晶胞的密度為ρ g/cm3,阿伏加德羅常數(shù)為NA,該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量為 M,則該晶胞中黑球的半徑r =_____cm。(用含ρ、NA的計(jì)算式表示

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列說(shuō)法正確的是(
A.分子式為C6H12 , 分子結(jié)構(gòu)中含有3個(gè)“﹣CH3”的烯烴共有5種
B.對(duì)苯二甲酸( )與乙二醇(HOCH2CH2OH)不能制取聚酯纖維(
C.油脂在酸或堿催化條件下可以水解.在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng),常用此反應(yīng)來(lái)制取肥皂
D. 分子中的所有原子一定不可能共平面

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】鋁、鈉混合物投入足量的水中,充分反應(yīng)后,得到澄清溶液,并收集到4.48L H2(標(biāo)準(zhǔn)狀況),若鈉的物質(zhì)的量為0.1mol,則鋁的物質(zhì)的量為(
A.0.1 mol
B.0.2 mol
C.0.05 mol
D.0.025 mol

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于丙烯酸的說(shuō)法不正確的是

A.與乙酸互為同系物B.能與NaHCO3溶液反應(yīng)

C.能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)D.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】按要求填空①寫出硫酸鋁的電離方程式
②寫出稀硝酸跟氧化鈉固體反應(yīng)的離子方程式
③寫出硫酸跟碳酸鎂反應(yīng)的離子方程式
④寫出Cu2++2OH═Cu(OH)2↓的化學(xué)方程式

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案