油脂水解的產(chǎn)物是                                                             (  )
A．酸和甘油B．氨基酸
C．CO2 D．水和CO2
A

油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類物質(zhì)，酸性水解的產(chǎn)物是油脂是高級脂肪酸和甘油，所以選A。氨基酸是蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物。水和二氧化碳一般是有機(jī)物燃燒的產(chǎn)物。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)說法中，正確的是
A．凡是含有碳元素的化合物都是有機(jī)化合物
B．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸
C．蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種元素組成
D．糖類物質(zhì)都有甜味

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是
A．乙醛、葡萄糖、麥芽糖都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B．向苯酚溶液中滴加濃溴水出現(xiàn)白色沉淀
C．可用飽和碳酸鈉溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸
D．向蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質(zhì)會發(fā)生變性

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．乙醛、葡萄糖、蔗糖都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B．淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D．向蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質(zhì)會發(fā)生變性

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列食物富含蛋白質(zhì)的是（      ）
A．米飯B．雞蛋C．黃瓜D．花生

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯(cuò)誤的是
A．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
B．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
C．植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色
D．防腐劑福爾馬林（含甲醛）可用作食品保鮮劑

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)能水解且最終水解產(chǎn)物有兩種的是
A．蔗糖B．麥芽糖C．蛋白質(zhì)D．果糖

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

近年來，糖尿病患者人數(shù)劇增，為了幫助千百萬Ⅱ型糖尿病患者解除病痛，我國科學(xué)家在全球率先成功發(fā)現(xiàn)了有效治療Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽類分子激動劑(代號為Boc5，化學(xué)式為C54H52N4O16S2)，它的神奇之處在于能模擬人體內(nèi)的某些大分子，促進(jìn)人體的胰島素分泌，發(fā)揮對血糖的調(diào)節(jié)作用。則下列說法正確的是(　　)
A．Boc5是高分子化合物B．淀粉與纖維素屬于同分異構(gòu)體
C．Boc5中一定不含D．糖類物質(zhì)均具有甜味

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中，錯(cuò)誤的是
A．將苯和液溴混合后加入鐵粉制溴苯
B．煤的干餾可以得到苯、甲苯等芳香烴
C．糖類物質(zhì)又稱碳水化合物，因?yàn)槎鄶?shù)糖類物質(zhì)的組成都滿足Cn(H2O)m的通式
D．油脂、乙酸乙酯都屬于酯類，也是同系物

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