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用含淀粉的物質制備陳醋(醋酸)的主要過程，可用化學方程式表示為：

(1)________；

(2)________；

(3)________．

(4)________．

檢驗所釀的陳醋中是否含有淀粉的方法是________．

答案：
解析：

　　(1)(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6;

　　(2)C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑;

　　(3)2C2H5OH＋O2→2CH3CHO＋2H2O;

　　(4)2CH3CHO＋O2→2CH3COOH;

　　往醋酸中滴加幾滴碘水，若溶液變藍則證明所釀的陳醋中含有淀粉;


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

成熟的蘋果中含有淀粉、葡萄糖和無機鹽等，某課外興趣小組設計了一組實驗證明某些成份的存在，請你參與并協(xié)助他們完成相關實驗．
（1）用小試管取少量的蘋果汁，加入
淀粉
淀粉
�。ㄌ蠲Q），溶液變藍，則蘋果中含有淀粉．
（2）利用含淀粉的物質可以生產醋酸．下面是生產醋酸的流程，根據流程回答下列問題：

B是日常生活中有特殊香味的常見有機物，在有些飲料中含有B．
（I）寫出化學方程式，并注明反應類型：
B與醋酸反應：
CH3COOH+CH3CH2OH
  △  
.
 
CH3COOCH2CH3+H2O
CH3COOH+CH3CH2OH
  △  
.
 
CH3COOCH2CH3+H2O
，屬于
取代（酯化）
取代（酯化）
反應．
B→C：
2CH3CH2OH+O2
Cu或Ag
△
2CH3CHO+2H2O
2CH3CH2OH+O2
Cu或Ag
△
2CH3CHO+2H2O
，
該反應
該反應
屬于
氧化
氧化
反應．
（II）可用于檢驗A的試劑是
新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液
新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液
．
（3）蘋果中含有蘋果酸，測得其相對分子質量為134．取0.02mol蘋果酸，使其完全燃燒，將燃燒后的產物先后通過足量的無水CaCl2和堿石灰，兩者分別增重 1.08g和3.52g．則分子中C、H原子的個數(shù)比
2：3
2：3
，蘋果酸的分子式是
C4H6O5
C4H6O5
．

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科目：高中化學 來源：新教材新學案　配合普通高中課程標淮實驗教科書　化學②　必修 題型：022

用含淀粉的物質可以釀酒，利用植物秸稈(主要成分是纖維素)可以制造酒精．這是由于淀粉、纖維素在一定條件下能水解成葡萄糖，后者在酒化酶的作用下，葡萄糖轉化為酒精和二氧化碳．已知A、B、C是大家熟悉的與生命運動相關的三種化合物，它們所含元素不超過三種，并有下列轉化關系

回答下列問題：

(1)

在A、B、C、D四種化合物中，所含元素種類完全相同的是(寫字母代碼和物質名稱)________；

(2)

常溫下，A和B是通過________途徑轉化為C的；

(3)

目前化合物B在自然界中的含量呈上升趨勢，對于環(huán)境產生了不良影響，會造成________發(fā)生這種變化的主要原因是________．

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科目：高中化學 來源： 題型：

用含淀粉的物質制備陳醋（醋酸）的主要過程，可用化學方程式表示為：

（1）                                        ；

（2）                                        ；

（3）                                        ；

（4）                                        。

檢驗所釀的陳醋中是否含有淀粉的方法是                                        。

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科目：高中化學 來源：模擬題 題型：單選題

下列關于有機物的說法錯誤的是
[     ]
A．用含淀粉的物質釀酒的過程主要發(fā)生了水解反應和分解反應
B．肥皂的主要成分是硬脂酸甘油酯
C．用溴水可以區(qū)別乙醇和苯
D．乙烯既能發(fā)生加成反應、加聚反應，也能發(fā)生氧化反應

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