淀粉和纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)。

（1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有的官能團(tuán)是（填名稱）       和        。

（2）為證明淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，可在水解液中依次加入          溶液與            溶液進(jìn)行檢驗(yàn)。

（3）請(qǐng)寫(xiě)出一條方程式表示皂化反應(yīng)_______________________________________。

（1）氨基  羧基

（2）氫氧化鈉（堿液） 銀氨溶液或含氫氧化鈉的氫氧化銅懸濁液

（3）

（其它合理答案也可）

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

淀粉和纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)．
（1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有的官能團(tuán)是（填名稱）
羧基
羧基
和
氨基
氨基
．
（2）為證明淀粉發(fā)生部分水解，可把水解液分成兩支試管，其中一支試管中加入
碘水
碘水
溶液，另一支試管中先加入
NaOH
NaOH
溶液，再加入
新制Cu（OH）2
新制Cu（OH）2
溶液進(jìn)行檢驗(yàn)．
（3）請(qǐng)寫(xiě)出工業(yè)制肥皂的化學(xué)方程式
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

淀粉和纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)。

（1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有的官能團(tuán)是（填名稱）       和       。

（2）為證明淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，可在水解液中依次加入          溶液與           溶液進(jìn)行檢驗(yàn)。

（3）請(qǐng)寫(xiě)出一條方程式表示皂化反應(yīng)_______________________________________。

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2010年溫州市省一級(jí)重點(diǎn)中學(xué)高一下學(xué)期期末統(tǒng)一測(cè)試化學(xué)試題 題型：填空題

淀粉和纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)。
（1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有的官能團(tuán)是（填名稱）      和       。
（2）為證明淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，可在水解液中依次加入         溶液與           溶液進(jìn)行檢驗(yàn)。
（3）請(qǐng)寫(xiě)出一條方程式表示皂化反應(yīng)_______________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2010年溫州市高一下學(xué)期期末統(tǒng)一測(cè)試化學(xué)試題 題型：填空題

淀粉和纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)。

（1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有的官能團(tuán)是（填名稱）       和        。

（2）為證明淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，可在水解液中依次加入          溶液與            溶液進(jìn)行檢驗(yàn)。

（3）請(qǐng)寫(xiě)出一條方程式表示皂化反應(yīng)_______________________________________。

 

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