下列說法正確的是                       (　　)。

A．釀酒過程中，葡萄糖可通過水解反應生成酒精

B．雞蛋清溶液中加入飽和硫酸鈉溶液，生成的沉淀物不能再溶解

C．紫色酸性高錳酸鉀溶液中加入植物油充分振蕩后，溶液顏色會褪去


解析　釀酒過程中，葡萄糖在酒曲酶的作用下通過氧化反應生成酒精，A錯誤。雞蛋清中含有的蛋白質分子達到膠體顆粒的大小，當向含有雞蛋清的溶液中加入飽和硫酸鈉溶液，雞蛋清的溶解度降低，會生成沉淀物，由于物質的性質沒有變化，所以加水還可以繼續(xù)溶解，B錯誤。紫色酸性高錳酸鉀溶液有強氧化性，而植物油的烴基中含有不飽和的碳碳雙鍵，容易被氧化，所以紫色酸性高錳酸鉀溶液中加入植物油充分振蕩后，溶液顏色會褪去，C正確。維生素C有還原性，沒有氧化性，不能把KI氧化為I2，所以向維生素C溶液中滴加KI淀粉溶液，溶液不會變藍色，D錯誤。

答案　C


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


一定溫度下，10 mL某氣態(tài)烴和80 mL O2(過量)混合，點燃充分反應后，生成CO2(g)和H2O(l)，恢復到原狀態(tài)時，剩余氣體體積為65 mL。

(1)若是烷烴，則分子式為________，名稱為________。

(2)若是烯烴，則分子式為________，名稱為________。

(3)若是炔烴，則分子式為________。

(4)若是芳香烴，則分子式為________，名稱為______。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：


在體積恒定的密閉容器中，一定量的SO2與1.100 mol O2在催化劑作用下加熱到600 ℃發(fā)生反應：2SO2＋O22SO3　ΔH<0。當氣體的物質的量減少0.315 mol時反應達到平衡，在相同溫度下測得氣體壓強為反應前的82.5%。下列有關敘述正確的是(　　)

A．當SO3的生成速率與SO2的消耗速率相等時反應達到平衡

B．降低溫度，正反應速率減小程度比逆反應速率減小程度大

C．將平衡混合氣體通入過量BaCl2溶液中，得到沉淀的質量為161.980 g

D．達到平衡時，SO2的轉化率為90%

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：


某小組為研究電化學原理，設計如圖裝置。下列敘述不正確的是(　　)

A．a(chǎn)和b不連接時，鐵片上會有金屬銅析出

B．a(chǎn)和b用導線連接時，銅片上發(fā)生的反應為Cu2＋＋2e－===Cu

C．無論a和b是否連接，鐵片均會溶解，溶液從藍色逐漸變成淺綠色

D．a(chǎn)和b分別連接直流電源正、負極，電壓足夠大時，Cu2＋向銅電極移動

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：


依據(jù)氧化還原反應：2Ag＋(aq)＋Cu(s)===Cu2＋(aq)＋2Ag(s)設計的原電池如圖所示。

請回答下列問題：

(1)電極X的材料是________；電解質溶液Y是________。

(2)銀電極為電池的________極，發(fā)生的電極反應為__________________；X電極上發(fā)生的電極反應為________________________________。

(3)外電路中的電子是從________電極流向________電極。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：


工程塑料PBT的結構簡式為

下列有關PBT的說法正確的是      (　　)。

A．PBT是加聚反應得到的高分子化合物

B．PBT分子中含有羧基、羥基和酯基

C．PBT的單體中有芳香烴

D．PBT的單體均能與Na、NaOH、Na2CO3反應

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：


葉酸是維生素B族之一，可以由下列甲、乙、丙三種物質合成。

(1)甲中顯酸性的官能團是________(填名稱)。

(2)下列關于乙的說法正確的是________(填序號)。

a．分子中碳原子與氮原子的個數(shù)比是7:5

b．屬于芳香族化合物         

c．既能與鹽酸又能與氫氧化鈉溶液反應

d．屬于苯酚的同系物 

(3)丁是丙的同分異構體，且滿足下列兩個條件，丁的結構簡式為________。

b．在稀硫酸中水解有乙酸生成

(4)甲可以通過下列路線合成(分離方法和其他產(chǎn)物已經(jīng)略去)：

①步驟Ⅰ的反應類型是________。

②步驟Ⅰ和Ⅳ在合成甲過程中的目的是_________________________。

③步驟Ⅳ反應的化學方程式為___________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：


高鐵酸鈉(Na2FeO4)是一種新型消毒劑，工業(yè)上制備高鐵酸鈉有下列四種方法：

a．2Fe(OH)3＋3NaClO＋4NaOH===2Na2FeO4＋3NaCl＋5H2O；

b．2FeSO4＋6Na2O2===2Na2FeO4＋2Na2O＋2Na2SO4＋O2↑；

c．Fe2O3＋3Na2O2===2Na2FeO4＋Na2O；

d．Fe(NO3)3＋NaOH＋Cl2―→Na2FeO4＋NaNO3＋NaCl＋H2O。

請回答下列問題：

(1)下列判斷正確的是________(填序號)。

A．方法a、b、c都可在水溶液中進行

B．根據(jù)a、b可知NaClO、Na2O2的氧化性均強于Na2FeO4的

C．FeSO4只有還原性，沒有氧化性

D．能用KSCN溶液檢驗b的產(chǎn)物中是否含有FeSO4

(2)對于方法c下列說法正確的是________(填序號)。

A．Na2O2既是氧化劑又是還原劑

B．還原產(chǎn)物只有Na2O

C．3 mol Na2O2發(fā)生反應，有6 mol電子轉移

D．在Na2FeO4中Fe為＋4價，具有強氧化性，能消毒殺菌

(3)對于方法d，請回答下列問題：

①氧化劑與還原劑的物質的量之比為________。

②寫出Na2FeO4與H2O反應的離子方程式：____________________________，

請你推測Na2FeO4除了能消毒殺菌外，另一個用途是____________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：


對于淀粉和纖維素的下列敘述中不正確的是(　　)

A．互為同分異構體

B．化學性質不相同

C．碳、氫、氧元素的質量比相同

D．屬于同一類有機物

查看答案和解析>>

同步練習冊答案