能證明淀粉沒有水解的試劑是
A．新制的氫氧化銅B．銀氨溶液C．碘水 D．碘化鉀
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是
A．蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水也不溶解
B．濃HNO3沾在皮膚上，使皮膚顯黃色是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)
C．蛋白質(zhì)在催化劑作用下可以水解為氨基酸
D．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會(huì)使人中毒

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

鑒別食鹽水和蔗糖水的方法有：①在兩種溶液中分別加入少量稀硫酸，加熱，再加入堿中和硫酸，再加入銀氨溶液，微熱；②測(cè)量溶液的導(dǎo)電性；③將溶液與溴水混合、振蕩；④用舌頭嘗味道。其中在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行鑒別的正確方法是（ ）
A．①②　B．①③　C．②③　D．③④

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不能發(fā)生水解的是
A．葡萄糖B．纖維素C．油脂D．酶

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠?yàn)橛袡C(jī)體提供生命活動(dòng)所需要的能量。下列單位質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生能量最高的是
A．糖類B．油脂C．蛋白質(zhì)D．酶

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列關(guān)于葡萄糖的說法錯(cuò)誤的是（   ）
A．分子式為C6H12O6B．含有5個(gè)羥基（—OH）
C．含有1個(gè)醛基（—CHO）D．含有1個(gè)羧基（—COOH）

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì)
B．用溴水即可鑒別苯酚溶液、2，4－已二烯和甲苯
C．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
D．蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不能發(fā)生水解的是
A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．油脂D．葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

油脂在堿性條件下的水解產(chǎn)物是甘油和高級(jí)脂肪酸鈉（高級(jí)脂肪酸為弱酸）。下列可以鑒別礦物油和植物油的正確方法是
A．加水振蕩，觀察是否有分層現(xiàn)象
B．加乙醇振蕩，觀察是否有分層現(xiàn)象
C．加新制氫氧化銅懸濁液，加熱煮沸，觀察是否有磚紅色沉淀產(chǎn)生
D．加入含有酚酞的氫氧化鈉溶液，觀察紅色是否變淺

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