Question

銀耳本身為淡黃色，某地生產(chǎn)的一種雪耳，顏色潔白如雪．其制作過(guò)程如下：將銀耳堆放在密閉狀態(tài)良好的塑料棚內(nèi)，在棚的一端放一口鍋，鍋內(nèi)放有硫磺，加熱使硫磺燃燒，兩天左右，雪耳就制成了，雪耳燉而不爛，且對(duì)人體有害，制作雪耳利用的就是（　　）

• A、硫的還原性
• B、硫的漂白性
• C、二氧化硫的酸性
• D、二氧化硫的漂白性

Answer 1

分析：銀耳本身為淡黃色，某地生產(chǎn)的一種“雪耳”，顏色潔白如雪，是利用二氧化硫的漂白性所致，以此來(lái)解答．

解答：解：硫磺燃燒生成二氧化硫，二氧化硫和有色物質(zhì)反應(yīng)生成無(wú)色物質(zhì)而具有漂白性，則銀耳被漂白，只與二氧化硫的漂白性有關(guān)，與S的還原性、漂白性及二氧化硫的酸性無(wú)關(guān)，故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了二氧化硫的性質(zhì)，同時(shí)考查學(xué)生分析問(wèn)題能力，知道二氧化硫漂白性原理，明確二氧化硫漂白性和次氯酸漂白性原理的差別，題目難度不大．