蔗糖酯是聯(lián)合國國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯可由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，反應(yīng)如下：

蔗糖                                                   蔗糖酯

有關(guān)說法不正確的是

A．蔗糖酯可看成是由高級脂肪酸和蔗糖形成的酯 

B．合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)               

C．蔗糖分子中含有8個羥基

D．該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解過程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


       1 mol NaCl和1 mol HCl所含的粒子數(shù)相同嗎？

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


香蘭素是重要的香料之一，它可由丁香酚經(jīng)多步反應(yīng)合成。

有關(guān)上述兩種化合物的說法正確的是

A．常溫下，1mol丁香酚只能與1molBr2反應(yīng)

B．丁香酚不能使FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

C．1mol香蘭素最多能與3mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

D．丁香酚和香蘭素都可以使酸性KMnO4溶液褪色

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


向一容積為1L 的密閉容器中加入一定量的X、Y，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)aX(g)＋2Y(s)

bZ(g) △H＜0。下圖是容器中X、Z的物質(zhì)的量濃度隨時間變化的曲線。

根據(jù)以上信息判斷，下列說法中正確的是

A．用X表示0~10min內(nèi)該反應(yīng)的平均速率為v(X)＝0.045mol/（L·min）

B．化學(xué)方程式中a:b＝ 1:3，

C．推測在第7min時曲線變化的原因可能是增加X的濃度

D．推測該反應(yīng)處于化學(xué)平衡狀態(tài)的時間是10min--13min及第20min 后

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


純堿、燒堿等是重要的化工原料。

（1）利用右下圖所示裝置可間接證明二氧化碳與燒堿溶液發(fā)生了反應(yīng)：將A與B連接，打開止水夾，將膠頭滴管中的液體擠入燒瓶，此時的實驗現(xiàn)象是                    ，反應(yīng)的離子方程式是______             _。

（2）向100 mL2 mol/L的NaOH 溶液中通入一定量CO2，充分反應(yīng)后將溶液在一定條件下蒸發(fā)結(jié)晶，得到少量的白色固體。試設(shè)計實驗確認(rèn)該白色固體的成分。

①提出合理假設(shè)。

假設(shè)1：該白色固體為NaOH和Na2CO3； 

假設(shè)2：該白色固體為只有Na2CO3； 

假設(shè)3：該白色固體為只有NaHCO3；   

假設(shè)4：該白色固體為Na2CO3 和NaHCO3

②基于假設(shè)4，設(shè)計實驗方案進行實驗證明固體的成分是NaOH和Na2CO3。請在答題卡上寫出實驗步驟及預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論。（步驟可不填滿也可增加）

限選實驗試劑及儀器： 1moL·L–1HCl溶液、1mol·L–1 MgCl2溶液、0.5moL·L–1BaCl2溶液、1mol·L–1 Ba(OH)2溶液、甲基橙試液、酚酞試液、試管、膠頭滴管、過濾裝置。

實驗步驟

預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論

步驟1：

步驟2：

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


有機物分子中原子間（或原子與原子團間）的相互影響會導(dǎo)致物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的不同。下列各項的事實不能說明上述觀點的是      

A．甲苯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，而甲烷不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

B．乙基對羥基的影響，使羥基的活性變?nèi)酰婋xH+的能力不及H2O

C．苯酚中的羥基氫能與NaOH溶液反應(yīng)，而醇羥基氫不能與NaOH溶液反應(yīng)

D．乙烯能發(fā)生加成反應(yīng)，而乙烷不能發(fā)生加成反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


I： 乙基香蘭素是當(dāng)今世界上最重要的合成香料之一，其結(jié)構(gòu)簡式如下圖所示

（1）以下推測正確的是                （填字母）。

   a．該物質(zhì)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

   b．從分子結(jié)構(gòu)上看，它應(yīng)該屬于芳香族化合物

   c．1 mol該物質(zhì)最多能與1 mol 濃溴水發(fā)生反應(yīng)

   d．該物質(zhì)的一個分子內(nèi)含有一個碳氧雙鍵、三個碳碳雙鍵

（2）乙基香蘭素的另一種同分異構(gòu)體Y，分子中苯環(huán)上只有1個取代基，它可以和碳酸氫鈉反應(yīng)生成CO2。

 


① A在堿性條件下與新制Cu(OH)2反應(yīng)的離子方程式是               。

②B與足量NaOH乙醇溶液共熱的化學(xué)方程式是                            。

II： A是重要的化工原料，工業(yè)上由丙烯合成，也可由油脂水解得到。

（1）寫出有機反應(yīng)類型①               ③              

（2）寫出A和B的結(jié)構(gòu)簡式                       ，                          ，

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


分子式為C5H10O2的有機物（不可發(fā)生銀鏡反應(yīng)）在酸性條件下可水解為酸和醇，若不考慮立體異構(gòu)，這些酸和醇重新組合可形成的酯中可發(fā)生銀鏡反應(yīng)的共有

A. 8種               B. 16種             C. 32種             D. 40種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


有機物CH3CH=CHCl能發(fā)生的反應(yīng)有

  ①取代反應(yīng)    ②加成反應(yīng)    ③消去反應(yīng)    ④使溴水褪色

  ⑤使酸性KMnO4溶液褪色  ⑥與AgNO3溶液生成白色沉淀    ⑦聚合反應(yīng)

  A．以上反應(yīng)均可發(fā)生    B．只有⑦不能發(fā)生

  C．只有⑥不能發(fā)生      D．只有②不能發(fā)生

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