Question

蔗糖是白色固體，分子式為C₁₂H₂₂O₁₁，在高腳杯中放入蔗糖，加入蒸餾水少許，再加入濃硫酸，并且用玻璃棒攪拌，可測(cè)出，溫度升高，蔗糖逐漸變黑、體積迅速膨脹，形成疏松的“炭柱”并有大量酸霧形成、試用學(xué)過的化學(xué)知識(shí)解釋其原因，并寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式________________。

 

Answer 1

答案：
解析：

解析  本題給出的實(shí)驗(yàn)藥品有蔗糖、水、濃硫酸，又給出了實(shí)驗(yàn)過程和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，要求通過對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的深入思考，用學(xué)過的化學(xué)知識(shí)進(jìn)行解釋，考查學(xué)生運(yùn)用學(xué)過的理論知識(shí)解決問題的能力。蔗糖(C12H22O11)的組成是碳?xì)溲跞�種元素，在其“加入少量蒸餾水”，再加入濃硫酸，使溫度升高，這是濃硫酸跟水結(jié)合生成水合硫酸放熱的結(jié)果，說明硫酸（濃）具有吸水性，又依據(jù)給出的“蔗糖逐漸變黑”的實(shí)驗(yàn)事實(shí)，說明濃硫酸將蔗糖中的氫、氧元素以水的組成脫去，這是濃硫酸的脫水性，此時(shí)溫度繼續(xù)升高，濃硫酸又將“碳”氧化為CO2，本身被還原為SO2，這些氣體的逸出使燒杯中混合物“體積迅速膨脹”，形成疏松的“炭柱”，并有大量的酸霧形成，這說明濃硫酸的氧化性，所以，這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了濃H2SO4具有吸水性、脫水性和氧化性。 答案：濃硫酸有吸水性，可吸收蔗糖中加入的少量蒸餾水，并放熱使溫度升高。H2SO4+nH2O→H2SO4×nH2O 　　在此基礎(chǔ)上，濃硫酸與蔗糖作用又表現(xiàn)出強(qiáng)脫水性，使蔗糖脫“水”炭化變黑。 　　生成的炭又在受熱條件下跟濃硫酸反應(yīng)，被濃硫酸氧化生成CO2氣體，硫酸被還原為SO2氣體，兩種氣體的逸出，將混合物“吹起”，使體積迅速膨脹，形成疏松“炭柱”。 二氧化碳與水蒸氣作用形成酸霧。 SO2+H2O══H2SO3