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下列說法錯誤的是（   ）
A．醫(yī)學上用于消毒的酒精是75%酒精溶液B．無水酒精就是100%的乙醇
C．食醋是含3%～5%乙酸的溶液D．乙醇可做為提取碘水中碘的萃取劑
D
考查乙醇、乙酸的性質及用途乙醇和水互溶，不能作為萃取碘水中的萃取劑，D不正確。其它選項都是正確的，所以答案選D。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

為了科學飲食，了解一些與食品相關的化學知識是必要的。
(1)油炸蝦條、薯片等容易擠碎的食品，不宜選用真空袋裝，而應采用充氣袋裝。下列氣體中不應該充入的是_____________________________________。
A．氮氣      B．二氧化碳      C．空氣     D．氧氣
(2)為使以面粉為原料的面包松軟可口，通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑，因為它________。
①熱穩(wěn)定性差　②增加甜味�、郛a生二氧化碳　④提供鈉離子
A．②③     B．①③      C．①④     D．③④
(3)能直接鑒別氯化鈉和葡萄糖兩種未知濃度溶液的方法是________。
A．觀察顏色     　B．測量比重    　 C．加熱灼燒      D．分別聞味
(4)苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，其結構簡式如下。以下對苯甲酸鈉描述錯誤的是________。

A．屬于鹽類    　B．能溶于水      　C．屬于烴類      　D．不易分解

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

“高鈣牛奶”、“含氟牙膏”、“鐵強化醬油”等商品名稱中的“鈣”、“氟”、“鐵”指的是（     ）
A．元素B．單質C．分子D．氧化物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將土豆切開后，一段時間后可觀察到切面變藍，說明土豆中含有（）
A．淀粉和I－B．淀粉和I2C．淀粉和KIO3D．葡萄糖和I2

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法，不正確的是
A．糖類攝入不足，人易患低血糖；而攝入過多，則可能引發(fā)動脈硬化、冠心病等疾病
B．某些植物油和魚油中的不飽和酯含量豐富，而動物脂肪中飽和酯含量很高
C．蛋白質溶液遇到濃的硫酸鈉等無機鹽溶液，會析出沉淀，這個過程稱為變性
D．維生素不提供能量，人體對它的需求量很小，但是，人類的生命活動不可缺少它

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體內缺鐵會引起下列癥狀中的（     ）                      
A．侏儒癥B．貧血C．甲亢D．骨質疏松癥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

鑒別織物成分是真蠶絲還是“人造絲”，在如下①－④的各方法中正確的是
①滴加濃硝酸   ②滴加濃硫酸   ③滴加酒精   ④灼燒
A．①和③B．③和④C．①和④D．①和②

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）（1）在“糖類、蛋白質、油脂、維生素、水、礦物元素”六大營養(yǎng)素中，為人體提供能量物質有___________________________________________。
（2）淀粉屬于哪一類營養(yǎng)素？____________，徹底水解的產物是_______________。
（3）人體攝入的油脂，在酶的催化作用下發(fā)生水解的產物是_____________和_____________。
（4）人體攝入的蛋白質，在酶的催化作用下發(fā)生水解的最終產物是_______________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列做法合理的是
A．為了使食品較長時間保持色香味和口感，可加放適量的苯甲酸鈉
B．為了增加嬰幼兒奶粉中的含氮量，可在奶粉中適當添加尿素或三聚氰胺
C．在肉制品加工中加大量的亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
D．在缺碘地區(qū)，人們需要用添加碘單質的食鹽來補充碘元素

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