【題目】為檢驗淀粉水解的情況,進(jìn)行如下圖所示的實驗,試管甲和丙均用60~80℃的水浴加熱5~6 min,試管乙不加熱。待試管甲中的溶液冷卻后再進(jìn)行后續(xù)實驗。

實驗1:取少量甲中溶液,加入新制氫氧化銅,加熱,沒有磚紅色沉淀出現(xiàn)。

實驗2:取少量乙中溶液,滴加幾滴碘水,溶液變?yōu)樗{(lán)色,但取少量甲中溶液做此實驗時,溶液不變藍(lán)色。

實驗3:取少量丙中溶液加入NaOH溶液調(diào)節(jié)至堿性,再滴加碘水,溶液顏色無明顯變化。

(1)寫出淀粉水解的化學(xué)方程式: 。

(2)設(shè)計甲和乙是為了探究 對淀粉水解的影響,設(shè)計甲和丙是為了探究 對淀粉水解的影響。

(3)實驗1失敗的原因是 。

(4)實驗3中溶液的顏色無明顯變化的原因是 。

(5)下列結(jié)論合理的是 (填字母)。

a淀粉水解需要在催化劑和一定溫度下進(jìn)行

b欲檢驗淀粉是否完全水解,最好在冷卻后的水解液中直接加碘

c欲檢驗淀粉的水解產(chǎn)物具有還原性,應(yīng)先在水解液中加入氫氧化鈉中和稀硫酸至溶液呈堿性,再加入新制氫氧化銅并加熱

d若用唾液代替稀硫酸,則實驗1可能出現(xiàn)預(yù)期的現(xiàn)象

【答案】(1)(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6

(2)溫度 催化劑

(3)沒有加入堿中和作為催化劑的稀硫酸

(4)氫氧化鈉與碘反應(yīng)

(5)abcd

【解析】

試題分析:(1)淀粉在酸性條件下,最終水解生成葡萄糖,化學(xué)方程式是(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6;

(2)甲與乙的反應(yīng)物均相同,但甲加熱,乙未加熱,所以甲乙實驗是探究溫度對淀粉水解的影響;甲中有稀硫酸,而丙中無稀硫酸,所以甲、丙是探究催化劑對淀粉水解的影響;

(3)淀粉水解生成的葡萄糖是在酸性條件下,而加入氫氧化銅濁液產(chǎn)生磚紅色沉淀時應(yīng)在堿性條件下,所以應(yīng)先加入氫氧化鈉中和酸后,再加入氫氧化銅,所以實驗1無現(xiàn)象;

(4)加入的碘與氫氧化鈉反應(yīng),導(dǎo)致碘無法與淀粉反應(yīng),所以溶液變化不明顯;

(5)a、根據(jù)實驗可知淀粉水解需要在催化劑和一定溫度下進(jìn)行,正確;b、因為碘升華,所以冷卻后加入碘,可判斷淀粉是否完全水解,正確;c、欲檢驗淀粉的水解產(chǎn)物具有還原性,應(yīng)先在水解液中加入氫氧化鈉中和稀硫酸至溶液呈堿性,再加入新制氫氧化銅并加熱,根據(jù)磚紅色沉淀的產(chǎn)生判斷產(chǎn)物的還原性,正確;d、唾液中含有淀粉酶,且為中性,淀粉在淀粉酶的作用下水解為葡萄糖,所以可用唾液代替稀硫酸進(jìn)行實驗1,可達(dá)到預(yù)期的現(xiàn)象,正確,答案選abcd。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】芳香化合物A是一種基本化工原料,可以從煤和石油中得到。A、B、C、D、E的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下所示:

回答下列問題:

(1)A的化學(xué)名稱是___________

(2)A→B 的反應(yīng)類型是______________。在該反應(yīng)的副產(chǎn)物中,與B互為同分異構(gòu)體的副產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為______________________

(3)C中官能團名稱_____________;A與酸性KMnO4溶液反應(yīng)可得到D,寫出D中官能團名稱_______________________________

(4)A→E的化學(xué)方程式為____________________________________________

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列敘述中,不正確的是

A. 共價化合物可能含有離子鍵

B. CCl4NH3都是只含有極性鍵的共價化合物

C. Na2O2是含有非極性鍵的離子化合物

D. CaONaCl晶體熔化時要破壞離子鍵

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】已知某有機物A的紅外光譜和核磁共振氫譜如圖所示,下列說法中錯誤的是(

A. 由紅外光譜可知,該有機物中至少有三種不同的化學(xué)鍵

B. 由核磁共振氫譜可知,該有機物分子中有三種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子

C. 僅由其核磁共振氫譜無法得知其分子中的氫原子總數(shù)

D. A的化學(xué)式為C2H6O,則其結(jié)構(gòu)簡式為CH3—O—CH3

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】氰基烯酸酯在堿性條件下能快速聚合為,從而具有膠黏性,某種氰基丙烯酸酯(H)的合成路線如下:

已知:①A的相對分子量為58,氧元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0. 276,核磁共振氫譜顯示為單峰;

回答下列問題:

(1)A的化學(xué)名稱為____________。

(2)C的結(jié)構(gòu)簡式為________________,F(xiàn)中的含氧官能團名稱是________________。

(3)E生成F的反應(yīng)類型為_____________,由G生成H的反應(yīng)類型為_____________。

(4)G生成H的化學(xué)方程式為________________________________

(5)寫出A的能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式______________。

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】(1)CCl4 和蒸餾水都是無色液體,請按下列要求用試驗方法鑒別兩者:

只允許用一種試劑:用兩支試管分別取出少量的 CCl4 蒸餾水 ,然后分別加入少量 的單質(zhì)碘,振蕩,呈紫紅色的液體 _____,呈棕黃色的液體是 _____

不用任何試劑:用試管取少量的其中一種液體,再加入另外一種液體,下層液體是______,上 層液體是_______。

(2)NaCl溶液中含有少量的CaCl2,某學(xué)生用過量的 Na2CO3使 Ca2轉(zhuǎn)化為沉淀而除 去,確認(rèn)Na2CO3 過量的實驗 方法 _____

(3) 氫氧化鐵膠體的制備方法是 _____發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________。

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】在有機物分子中,若某個碳原子連接著4個不同的原子或原子團,則這種碳原子稱為“手性碳原子”。凡有一個手性碳原子的物質(zhì)一定具有光學(xué)活性,物質(zhì)有光學(xué)活性,發(fā)生下列反應(yīng)后生成的產(chǎn)物有光學(xué)活性的是(

A. NaOH水溶液共熱 B. 與銀氨溶液作用

C. 與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng) D. 在催化劑存在下與H2作用

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列說法中正確的是( 。

A.A、ⅡA族元素的原子,其半徑越大,越難失去電子

B.元素周期表中共有18個縱行,但僅有15個族

C.原子的核外電子層數(shù)等于該元素所在的周期數(shù)

D.原子最外層電子數(shù)等于該元素所在的族序數(shù)

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】用如圖所示的實驗裝置進(jìn)行電化學(xué)實驗,下列判斷正確的是( )

A. X為鋁片,Y為鎂片,ZNaOH,將開關(guān)K置于B處則Y為原電池的負(fù)極

B. X為銅片,Y為鐵片,ZCuSO4,將開關(guān)K置于A處可實現(xiàn)在鐵片上鍍銅

C. X為鐵片,Y為鋅片,ZNaCl,將開關(guān)K置于AB處均可減緩鐵的腐蝕

D. X、Y均為碳棒,ZNaOH,將開關(guān)K置于A處,Y極發(fā)生的反應(yīng)為2H++2e-=H2

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