Question

松油醇是一種調(diào)香精，它是α、β、γ三種同分異構(gòu)體組成的混合物，可由松節(jié)油分餾產(chǎn)品A（下式中的¹⁸O是為區(qū)分兩個(gè)羥基而人為加上去的）經(jīng)下列反應(yīng)制得：

試回答：
（1）α-松油醇的相對(duì)分子質(zhì)量為

 

．
（2）α-松油醇所屬的有機(jī)物類別是

 

（填編號(hào)）．
a．醚    b．酚    c．醇    d．酯
（3）α-松油醇能發(fā)生的反應(yīng)類型是

 

（填編號(hào)）．
a．加成    b．水解    c．酯化    d．氧化
（4）寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：β-松油醇

 

，γ-松油醇

 

．
（5）在許多香料中松油還有少量以酯的形式出現(xiàn)，寫出RCOOH和α-松油醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的合成

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：（1）根據(jù)題中所給的α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，判斷所含元素的種類和個(gè)數(shù)，可寫出分子式計(jì)算相對(duì)分子質(zhì)量；
（2）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可看出分子中含有醇羥基，而且含C=C，不含苯環(huán)；
（3）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，分子中含有C=C和醇-OH，根據(jù)官能團(tuán)判斷可能具有的性質(zhì)；
（4）根據(jù)A發(fā)生消去反應(yīng)的性質(zhì)結(jié)合題目要求可寫出同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式；
（5）根據(jù)-COOH和-OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成-COO-和水書寫反應(yīng)的方程式．

解答： 解：（1）根據(jù)題中所給的α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，可知其分子式為C₁₀H₁₈¹⁸O，其相對(duì)分子質(zhì)量為12×10+18+18=156，故答案為：156；
（2）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可看出分子中含有醇羥基，而且含C=C，因此屬于醇類，但不是飽和一元醇，故答案為：c；
（3）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，分子中含有C=C可發(fā)生加成、氧化反應(yīng)，含醇-OH，可發(fā)生酯化、氧化反應(yīng)，但不能發(fā)生水解反應(yīng)，故答案為：acd；
（4）根據(jù)β-松油醇中含有兩個(gè)甲基，可寫出其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，γ-松油醇中含有三個(gè)甲基，其分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，
故答案為：；；
（5）-COOH和-OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成-COO-和水，反應(yīng)的方程式為RCOOH+

催化劑

△

+H₂O，
故答案為：RCOOH+

催化劑

△

+H₂O．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的合成，涉及醇的性質(zhì)和烯烴的性質(zhì)以及醇和酸的酯化反應(yīng)，對(duì)于反應(yīng)物推斷產(chǎn)物這類有機(jī)題，需要弄清反應(yīng)物的結(jié)構(gòu)，掌握反應(yīng)物中官能團(tuán)的性質(zhì)，根據(jù)反應(yīng)物所具有的性質(zhì)再去推斷產(chǎn)物的種類，題目難度中等．