【題目】下列關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是

A. 糖類物質(zhì)一定能發(fā)生水解反應

B. 油脂可用于制造肥皂等

C. 糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成元素均為C、H、O

D. 蛋白質(zhì)遇飽和硫酸鈉溶液會凝聚，失去生理功能

【答案】B

【解析】A、糖類中的單糖不水解，二糖、多糖均可水解，故A錯誤；B、油脂在堿性條件下水解，生成高級脂肪酸鹽(肥皂)和丙三醇(甘油)，故B正確；C、糖類、油脂的組成元素均為C、H、O，蛋白質(zhì)除了含有C、H、O外，還含有N、S、P等元素，故C錯誤；D、蛋白質(zhì)遇飽和硫酸鈉溶液會凝聚，再加水，蛋白質(zhì)可以繼續(xù)溶解，不會破壞蛋白質(zhì)的生理功能，故D錯誤；故選B。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中屬于烷烴的是 （ ）

A.C3H6B.C6H14C.C2H2D.C2H4

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】在一定溫度下，向體積不變且相同的兩個容器中，一個充入NH3，另一個充入N2與H2物質(zhì)的量之比為1:3的混合氣，使兩個容器的壓強相同。則兩個容器內(nèi)一定相等的是（ ）

A.原子數(shù)B.分子數(shù)C.質(zhì)量D.密度

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某研究性學習小組用濃度為0.20mol·L-1的鹽酸標準液滴定含有一定量雜質(zhì)的燒堿樣品(雜質(zhì)與酸不反應)溶于水形成的溶液。

（1）準確量取一定體積的待測液需要使用的儀器是______________。

（2）若滴定開始和結(jié)束時，滴定管中的液面如圖所示，則消耗鹽酸標準液的體積為________mL。

（3）滴定時，若以酚酞為指示劑，滴定達到終點的標志是______________________________。

（4）將準確稱取的5.0g燒堿樣品配制成250mL待測液，并用鹽酸標準液滴定。滴定前讀數(shù)及滴定后讀數(shù)如下表所示。

滴定次數(shù)

待測液體積(mL)

0.20mol·L-1的鹽酸體積(mL)

滴定前讀數(shù)

滴定后讀數(shù)

第一次

10.00

0.70

20. 60

第一次

10.00

4.00

24.10

第三次

10.00

1.10

21.10

由實驗數(shù)據(jù)可知，燒堿的純度為__________。

（5）下列操作會導致測得的待測液的濃度偏大的是________(填字母)。

a.部分標準液滴出錐形瓶外 b.用待測溶液潤洗錐形瓶

C.錐形瓶洗凈后還留有蒸餾水 d.放出堿液的滴定管開始有氣泡，放出液體后氣泡消失

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列反應可用離子方程式“ H＋+OH－= H2O ” 表示的是（ ）

A.NaHSO4溶液與KOH溶液混合B.NaHCO3溶液與KOH溶液混合

C.H2SO4溶液與Ba(OH)2溶液混合D.向Fe(OH)3沉淀中滴加稀硝酸

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】ClO2作為一種廣譜型的消毒劑，將逐漸用來取代Cl2成為自來水的消毒劑。已知ClO2是一種易溶于水而難溶于有機溶劑的氣體，實驗室制備ClO2的原理是用亞氯酸鈉固體與氯氣反應2NaClO2+Cl2═2ClO2+2NaCl.下圖是實驗室用于制備和收集一定量較純凈的ClO2的裝置(某些夾持裝置和墊持用品省略)其中E中盛有CCl4液體(用于除去ClO2中的未反應的Cl2).

（1）儀器P的名稱是________________.

（2）寫出裝置A中燒瓶內(nèi)發(fā)生反應的離子方程式：__________________________________.

（3）B裝置中所盛試劑是________________.

（4）F處應選用的收集裝置是__________(填序號或或)，其中與E裝置導管相連的導管口是_________(填接口字母).

（5）G裝置的作用是__________________________________.

（6）若用100mL2molL1的濃鹽酸與足量的MnO2制備Cl2，則被氧化的HCl的物質(zhì)的量是______(填序號).

A.>0.1molB.0.1molC.<0.1molD.無法判斷。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】太陽能電池是通過光電效應或者光化學效應直接把光能轉(zhuǎn)化成電能的裝置。其材料除單晶硅，還有銅銦鎵硒等化合物。

（1）鎵的基態(tài)原子的電子排布式是__________________。

（2）硒為第4周期元素，相鄰的元素有砷和溴，則3種元素的第一電離能從大到小順序為_______（用元素符號表示）。

（3）氣態(tài)SeO3分子的立體構(gòu)型為________。

（4）硅烷(SinH2n＋2)的沸點與其相對分子質(zhì)量的變化關(guān)系如圖所示，呈現(xiàn)這種變化關(guān)系的原因是：______________。

（5）與鎵元素處于同一主族的硼元素具有缺電子性，其化合物往往具有加合性，因而硼酸（H3BO3）在水溶液中能與水反應生成[B(OH)4]－而體現(xiàn)一元弱酸的性質(zhì)，則[B(OH)4]－中B的原子雜化類型為___；

（6）金屬Cu單獨與氨水或單獨與過氧化氫都不能反應，但可與氨水和過氧化氫的混合溶液反應，反應的離子方程式為_______________________________________________________；

（7）一種銅金合金晶體具有面心立方最密堆積的結(jié)構(gòu)。在晶胞中，Au原子位于頂點，Cu原子位于面心，則該合金中Au原子與Cu原子個數(shù)之比為_____________，若該晶胞的邊長為a pm，則合金的密度為______________________ g·cm-3（只要求列算式，不必計算出數(shù)值，阿伏加德羅常數(shù)為NA）。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】2017年8月,四川九寨溝地震造成了重大人員財產(chǎn)損失。地震救援中需要使用大量的消毒劑，下列消毒劑屬于強電解質(zhì)的是（ ）

A. 高錳酸鉀 B. 二氧化氯 C. 酒精 D. 過氧化氫

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列實驗操作能達到實驗目的的是

A. 圖甲裝罝可證明非金屬性強弱：S>C>Si

B. 圖乙裝置可用于檢驗有乙烯生成

C. 圖丙裝置可通過蒸干AlCl3飽和溶液制備AlCl3晶體

D. 圖丁裝置可用來測定中和熱

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