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下列關于蔗糖的說法中，不正確的是                    
A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍
B．純凈的蔗糖配成的溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應
C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中，滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡
D．在蔗糖中加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫生成
A
蔗糖的式量比葡萄糖的二倍要小，A錯。蔗糖不含醛基，所以加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應。B對。蔗糖與稀硫酸共熱后發(fā)生水解反應，有葡萄糖生成，但是要先在水解液中加堿中和酸，然后再滴加銀氨溶液，再水浴加熱才會觀察到銀鏡，C對。在蔗糖中加入濃硫酸，因為濃硫酸具有脫水性，所以可觀察到顏色變黑，又因為濃硫酸具有強氧化性，可以氧化碳單質生成二氧化碳和二氧化硫，所以有泡沫生成，D對。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列產品的使用，不會造成環(huán)境污染的是（   ）
A．含磷洗衣粉B．酒精燈C．液化石油氣D．含汞電池

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

如果人體攝入的油脂中飽和酯太多，就容易發(fā)胖，可能引發(fā)高血壓、高血脂等疾病。下列油脂中飽和酯含量最高的是
A．豆油B．花生油C．芝麻油D．牛油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（12分）利用含淀粉的物質可以生產醋酸。下面是生產醋酸的流程，根據流程回答下列問題：

B是日常生活中有特殊香味的常見有機物，在有些飲料中含有B。
（1）寫出化學方程式，并注明反應類型：
I、淀粉水解：     ，     反應。
II、B與醋酸反應：     ，     反應。
Ⅲ、B→C：      ，     反應。
（2）可用于檢驗淀粉水解是否產生A的試劑是           。]
檢驗所釀的陳醋中是否含有淀粉的方法是                           。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(8分)(一)糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養(yǎng)物質。
(1)油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和________(寫名稱)，進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質的原料。
(2)氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，其分子中一定含有的官能團是氨基(—NH2)和________(寫結構簡式或名稱)。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身________(填“能”或“不能”)合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。
(3)淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖(C6H12O6)，部分葡萄糖在體內被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內被氧化的化學方程式：
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(二)《茉莉花》是一首膾炙人口的江蘇民歌。茉莉花香氣的成分有多種，乙酸苯甲酯()是其中的一種，它可以從茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇為原料進行人工合成。一種合成路線如下：

(1)C的結構簡式為________________________________________________________。
(2)寫出反應①的化學方程式：______________________________________________。
(3)反應③的反應類型為________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（10分）有A、B、C、D四種有機物，其組成均為含碳40%、氫6.67%、氧53.33%。A的蒸氣對氫氣的相對密度為15；B的相對分子質量為A的6倍；C、D的蒸氣密度折算為標準狀況下都是2.68g/L；A、B物質的水溶液都能發(fā)生銀鏡反應，其中B物質常用于制鏡業(yè)；C物質的水溶液呈酸性，D物質呈中性。請按要求回答下列問題：
（1）寫出A、B、C、D的結構簡式和名稱：
A___________________________________B____________________________________、
C____________________________________D________________________________
（2）寫出D和新制氫氧化銅堿性懸濁反應的化學方程式：                          。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于常見有機物的說法正確的是
A．硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯
B．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液發(fā)生皂化反應
C．糖類和蛋白質都是人體重要的營養(yǎng)物質
D．乙醛和甲酸乙酯可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中不屬于高分子化合物的是
A．淀粉B．蛋白質C．纖維素D．油脂

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列屬于油脂的用途的是  （   ）
①人類的營養(yǎng)物質②制取肥皂③制取甘油④制備汽油   
A．①②④B．①③⑤C．②③④⑤D．①②③

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